будни: с 9:00   до 19:00, суббота: с 10:00   до 15:00

+7 (495) 925-75-07
191-75-07

бесплатный многоканальный номер для регионов

8-800-333-75-07

Cкачать прайс-лист:  .xls     .rar

Фильтровать по: Группа товара Вид товара Производитель Принадлежность серии
 ОборудованиеUNOX (Италия)
 Группа товара

 Вид товара

 Производитель

 Серия товара

Ваша корзина:

Еще ничего не добавлено

Выводить по 30 50 70 100 записей на страницу
ФотоНаименованиеКодАртикулСерияПроизводительЦена, рубЗаказать
для пароконвектомата
Душирующее устройство ХС 202 UNOX 24189XC 202 UNOX (Италия) 4667.10
Уточняйте цену у менеджера
Описание:
Направляющие XR 727 для стенда для печей серии XB, XBC, 7 x (600x400)
Габаритные размеры, мм: 660х30х690
Вес, кг: 3
Направляющие для стенда для печей серии XBC Unox 49333XR 727 UNOX (Италия) 5924.30
Уточняйте цену у менеджера
Описание:
Направляющие UNOX XR 717 изготовлены из нержавеющей стали. Аксессуар расчитан на 7 уровней GN 1/1, являются боковыми направляющими для базы XR 118.

Характеристики:

Расстояние между уровнями: 60 мм
Длина: 545 мм
Ширина: 30 мм
Высота: 690 мм
Вес: 2 кг
Направляющие для стенда для печей серии XVC Unox 43575XR 717 UNOX (Италия) 6172.40
Уточняйте цену у менеджера
Технические характеристики
Название Пароконвектомат
Модель XEVC-1011-E1R
Фирма Unox
Производитель Италия
Серия ChefTop Mind.Maps
Подключение Электрическое
Парообразование Инжектор
Управление Сенсорное
Наличие душа Опция
Система автоматической мойки Есть
Количество уровней GN 1/1 (шт) 10
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 14
Габариты ДхШхВ (мм) 750x773x1010
Вес (кг) 95
Размер противня, мм GN 1/1 (530х325 мм)

Дополнительное описание
Пароконвектомат Unox XEVC-1011-E1R – высокопроизводительная модель с мощным инжекторным парогенератором и вместительной рабочей камерой, рассчитанной на 10 гастроёмкостей GN 1/1.

• Данная модель оснащена сенсорным дисплеем, при помощи которого управлять всеми возможностями оборудования можно даже без предварительной подготовки. Уникальная система графического отображения и интерактивные подсказки делают работу повара простой и приятной.

• Функция AIR.Maxi позволяет настроить скорость вращения реверсивного вентилятора в соответствии с особенностями приготавливаемого блюда. Эта запатентованная технология обеспечивает идеальное распределение воздушных потоков на всех уровнях.

• Пароконвектомат способен запомнить сотни многоуровневых рецептов и воспроизводить из с высокой точностью. Превосходный результат гарантирует технология ADAPTIVE.Cooking, которая подстраивает параметры в зависимости от изменения количества продукта и других условий.

• Чтобы покрыть продукт хрустящей корочкой, сохранив всю сочность внутри, необходимо быстро удалить влагу из камеры. Функция DRY.Maxi не только моментально откачивает пар, но и наполняет её горячим сухим воздухом.
Пароконвектомат XEVC-1011-E1R Unox 53193XEVC-1011-E1R UNOX (Италия) 318522.09
Уточняйте цену у менеджера
Технические характеристики
Название Пароконвектомат
Модель XEVC-2011-E1R
Фирма Unox
Производитель Италия
Серия ChefTop Mind.Maps
Подключение Электрическое
Парообразование Инжектор
Управление Сенсорное
Система автоматической мойки Есть
Количество уровней GN 1/1 (шт) 20
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 29,3
Габариты ДхШхВ (мм) 882x1043x1866
Вес (кг) 186
Размер противня, мм GN 1/1 (530х325 мм)
Пароконвектомат XEVC-2011-E1R Unox 53192XEVC-2011-E1R UNOX (Италия) 589907.38
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Подключение 220 В / 380 В
Количество уровней 5 шт
Тип гастроемкости GN 2/3
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 352x325 / 329x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температура от 30 до 260 °С
Мощность 3.6 кВт / 5,1 кВт
Ширина 574 мм Глубина 773 мм Высота 708 мм
Вес (без упаковки) 48 кг
Страна-производитель Италия

Описание:
Пароконвектомат UNOX XVC 205 E - инжекторная модель с сенсорным управлением.
Новая серия EVOLUTION с системой самоочистки.
Новая система энергосбережения ECO.

Дополнительные функции:
99 сохраняемых программ, каждая из которых может иметь до 9 шагов готовки
Возможность переименования сохраненных ранее программ
Температура предварительного разогрева до 280°C устанавливаемая оператором для каждой программы
Визуализация остаточного времени в установленной программе готовки (при работе без датчика в сердцевине продукта)
Функция поддерживания «HOLD»
Функция цикла постоянной работы «INF» •Визуализация реальной и установленной температуры в камере
Функция «COOL» для резкого снижения температуры в камере
Единица измерения температуры устанавливаемая оператором в °C или °F

Технические детали:
Камера из нержавеющей стали высокой прочности с загругленными углами для гарантии максимальной гигены
Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
Электрическая плата ChefTouch герметично укреплена во избежание инфильтрации пара в электронные компоненты
Внутренний штифт дверной ручки выполнен из углеродного волокна
Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
Структура light weight heavy duty с использованием инновативных материалов
Контактный сенсор дверцы
Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
Ограничитель температуры для безопасности
Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
Расстояние между гастроемкостями: 67 мм
Пароконвектомат XVC 205Е Unox 48723XVC 205Е UNOX (Италия) 121183.00
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Подключение 220 В, 380 В
Количество уровней 7 шт
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температура +30...+260 °С
Мощность 8.2 кВт
Ширина 750 мм
Глубина 773 мм
Высота 895 мм
Вес (без упаковки) 79 кг
Страна-производитель Италия

Описание:
Пароконвектомат UNOX XVC 505 E - инжекторная модель с сенсорным управлением.
Новая серия EVOLUTION с системой самоочистки. Новая система энергосбережения ECO.

Дополнительные функции:
99 сохраняемых программ, каждая из которых может иметь до 9 шагов готовки
Возможность переименования сохраненных ранее программ
Температура предварительного разогрева до 280°C устанавливаемая оператором для каждой программы
Визуализация остаточного времени в установленной программе готовки (при работе без датчика в сердцевине продукта)
Функция поддерживания «HOLD»
Функция цикла постоянной работы «INF»
Визуализация реальной и установленной температуры в камере
Функция «COOL» для резкого снижения температуры в камере
Единица измерения температуры устанавливаемая оператором в °C или °F

Технические детали:
Камера из нержавеющей стали высокой прочности с загругленными углами для гарантии максимальной гигены
Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
Электрическая плата ChefTouch герметично укреплена во избежание инфильтрации пара в электронные компоненты
Внутренний штифт дверной ручки выполнен из углеродного волокна
Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
Структура light weight heavy duty с использованием инновативных материалов
Контактный сенсор дверцы
Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
Ограничитель температуры для безопасности
Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
Расстояние между гастроемкостями: 67 мм
Пароконвектомат XVC 505E Unox 43175XVC 505E UNOX (Италия) 243965.80
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Управление механическое
Мощность 15.8 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 882 мм
Высота 1250 мм
Вес (без упаковки) 112 кг

Описание:
Конвекционная печь кондитерская UNOX XB 893 с пароувлажнением предназначена для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.
Совместима с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XL:
XL 413
Печь конвекционная XB 893 Unox 46027XB 893 UNOX (Италия) 182273.00
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 15.2 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 882 мм
Высота 1217 мм
Вес (без упаковки) 121 кг

Описание:
Шкаф пекарский UNOX XBC 805 E подходит для выпечки различных изделий из теста. С использованием данного оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни.
Совместим с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XL:
XL 413
XL 415
Печь конвекционная XBC 805E Unox 43219XBC 805E UNOX (Италия) 223127.91
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Тип печи с парообразованием и встроенной помпой
Подключение 220 В
Количество уровней 4
Противень уменьшенный
Размер противня 460х330 UNOX, GARBIN
Расстояние между уровнями 75 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Управление механическое
Мощность 3 кВт
Ширина 600 мм
Глубина 651 мм
Высота 509 мм
Вес (без упаковки) 31 кг

Описание:
Печь конвекционная UNOX XFT 133 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.
Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.
Совместима с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XL:
XLT 133
Печь конвекционная XFT 133 Unox 31116XFT 133 UNOX (Италия) 40287.00
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Подключение 220 В, 380 В
Количество уровней 4
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 75 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Управление механическое
Мощность 6.5 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 770 мм
Высота 509 мм
Вес (без упаковки) 49 кг

Описание:
Печь конвекционная UNOX XFT 193 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.
Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.
Совместима с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XLT:
XLT 193
Конвекционная печь XFT193 UNOX 31118XFT 193 UNOX (Италия) 64203.10
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Подключение 220 В, 380 В
Количество уровней 4
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 75 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Управление электронное
Мощность 6.5 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 770 мм
Высота 509 мм
Вес (без упаковки) 49 кг

Описание:
Печь конвекционная UNOX XFT 195 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.
Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.
Совместима с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XLT:
XLT 193
XLT 195
Печь конвекционная XFT 195 Unox 18574XFT 195 UNOX (Италия) 112017.30
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Подключение 380 В
Количество уровней 7
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления механическая
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 10.5 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 882 мм
Высота 930 мм
Вес (без упаковки) 80 кг

Описание:
Пароконвектомат UNOX XV 593 - инжекторная модель с механическим управлением.
Функции готовки:
Готовка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48°C-260°C
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора
Управление климатом в камере готовки:
Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Вспомогательные функции:
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF»
Запатентованная дверца:
Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Технические детали:
Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной для удобной загрузки
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности
Дополнительные аксессуары:
Нейтральный шкаф XR 260
Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей: XR 260/ XR 168
Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей: XV 893/ XV 593
UNOX XC 208 - устройство душирующее
Печь конвекционная XV 593 Unox 50533XV 593 UNOX (Италия) 122249.10
Уточняйте цену у менеджера
Плоский алюминиевый
Противень TG 305 (460х330х15) UNOX 31584TG 305 UNOX (Италия) 686.10
Уточняйте цену у менеджера
Плоский алюминиевый
Противень TG 405 (600x400x15) UNOX 31313TG 405 UNOX (Италия) 1808.00
Уточняйте цену у менеджера
Описание
Противень UNOX TG 435 специально разработан для выпечки маленького и средних размеров хлеба в пароконвектоматах, печах и пекарских шкафах.
Противень TG 435 (600х400) UNOX 52225TG 435 UNOX (Италия) 3516.60
Уточняйте цену у менеджера
алюминиевый
Противень перфорированный TG 410 (600х400х15) UNOX 29447TG 410 UNOX (Италия) 2065.50
Уточняйте цену у менеджера
Описание:
Решетка из нержавеющей стали UNOX GRP 806 предназначена для печей пятой серии.

Характеристики:

Размер: 530х325 мм
Вес: 0,86 кг
Решетка 530*325 мм. для теплового оборудования Unox 38375GRP806 UNOX (Италия) 1658.00
Уточняйте цену у менеджера
Стенд XR 118 для печей серии XVC Unox 43176XR 118 UNOX (Италия) 19913.80
Уточняйте цену у менеджера
Стенд XR 168 для печей серии XBC UNOX 40944XR 168 UNOX (Италия) 20937.60
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Количество уровней 12
Расстояние между уровнями 75 мм
Формат ёмкостей противень 600х400 мм
Температура 50 °С
Напряжение 220 В
Мощность 2.4 кВт/ч
Ширина 862 мм
Глубина 890 мм
Высота 805 мм
Вес (без упаковки) 38 кг
Вес (с упаковкой) 42 кг

Описание:
Шкаф расстоечный Unox XL 413 предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов,
кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы.
Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства.
В комплект поставки не входят листы для выпечки.

Особенности:
Количество дверей: 2 шт.
Поддон для воды
Изготовлен из нержавеющей стали

Имеет самостоятельную панель управления и рекомендуется к продаже в комплекте с печами серии XBC Evolution

Совместим с моделями пекарских шкафов UNOX серии XBC Evolution, XB:
XBC 805E
XBC 605E
XBC 405E
XBC 815EG
XBC 615EG
XB 895
XB 695
Шкаф расстоечный XL 413 Unox 49237XL 413 UNOX (Италия) 75114.00
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Количество уровней 12
Расстояние между уровнями 75 мм
Формат ёмкостей противень 600х400 мм
Температура 50 °С
Напряжение 220 В
Мощность 2.4 кВт/ч
Ширина 862 мм
Глубина 890 мм
Высота 805 мм
Вес (без упаковки) 38 кг
Вес (с упаковкой) 42 кг

Описание:
Шкаф расстоечный Unox XL 415 предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов,
кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы.
Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства.
В комплект поставки не входят листы для выпечки.
Для выбора используйте наш каталог.
Особенности:
Количество дверей: 2 шт.
Поддон для воды
Изготовлен из нержавеющей стали
Не имеет самостоятельной панели управления и рекомендуется к продаже в комплекте с печами серии XBC Evolution

Совместим с моделями пекарских шкафов UNOX серии XBC Evolution, XB:
XBC 805E
XBC 605E
XBC 405E
XBC 815EG
XBC 615EG
XB 895
XB 695
Шкаф расстоечный XL 415 Unox 43220XL 415 UNOX (Италия) 59864.30
Уточняйте цену у менеджера
Расстоечный шкаф UNOX XLT 133 позволяет произвести расстойку любого вида мучных кондитерских изделий,
кексов, сладких пирогов и хлебобулочных изделий.
Шкаф может вмещать 8 листов по 460х330 мм.
Характеристики:
Габариты: 800x713x757 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 1,2 кВатт
Вес: 22 кг
Максимальная температура, °C: 70
Расстояние между листами: 70 мм
Совместим с моделями пекарских шкафов UNOX серии XFT:
XFT 135
XFT 130
XFT 133
Шкаф расстоечный XLT 133 Unox 31105XLT 133 UNOX (Италия) 38820.70
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Количество уровней 8
Формат ёмкостей уменьшенный противень
Размер противня 460х330
Расстояние между уровнями 70 мм
Температурный режим 50 °С
Напряжение 220 В
Мощность 1.2 кВт
Ширина 600 мм
Глубина 650 мм
Высота 757 мм
Вес (без упаковки) 22 кг
Вес (с упаковкой) 25 кг

Описание:
ШIкаф расстоечный UNOX XLT 135 предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы. Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства.

Особенности:
Изготовлен из нержавеющей стали
Количество дверей: 2 шт.
Поддон для воды
Противни в комплект не входят
Не имеет самостоятельной панели управления и рекомендуется к продаже в комплекте с печами серии XFT

Совместим с моделями пекарских шкафов UNOX серии XFT:
XFT 135
XFT 119
XFT 115
Шкаф расстоечный XLT 135 Unox 31106XLT135 UNOX (Италия) 28232.10
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Количество уровней 8
Расстояние между уровнями 70 мм
Формат ёмкостей противень 600х400 мм
Температура 70 °С
Напряжение 220 В
Мощность 1.2 кВт/ч
Ширина 800 мм
Глубина 713 мм
Высота 757 мм
Вес (без упаковки) 37 кг
Вес (с упаковкой) 41 кг

Описание:
Шкаф расстоечный UNOX XLT 193 предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов,
кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы.
Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства.
В комплект поставки не входят листы для выпечки.
Для выбора используйте наш каталог.
Особенности:
Количество дверей: 2 шт.
Поддон для воды
Противни в комплект не входят
Изготовлен из нержавеющей стали
Имеет самостоятельную панель управления и может использоваться как независимо,
так и совместно с печами серии XFT
Совместим с моделями конвекционных печей UNOX серии XFT:
XFT 195
XFT 193
XFT 190
XFT 185
Расстоечная камера XLT 193 UNOX 31107XLT193 UNOX (Италия) 36681.00
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Количество уровней 8
Расстояние между уровнями 70 мм
Формат ёмкостей противень 600х400 мм
Температура 50 °С
Напряжение 220 В
Мощность 1.2 кВт/ч
Ширина 800 мм
Глубина 713 мм
Высота 757 мм
Вес (без упаковки) 37 кг
Вес (с упаковкой) 41 кг

Описание:
Шкаф расстоечный UNOX XLT 195 предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов,
кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы.
Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства.
В комплект поставки не входят листы для выпечки.
Для выбора используйте наш каталог.
Особенности:
Количество дверей: 2 шт.
Поддон для воды
Изготовлен из нержавеющей стали
Не имеет самостоятельной панели управления и рекомендуется к продаже в комплекте с печами серии XFT (серии Dynamic)
Совместим с моделями конвекционных печей UNOX серии XFT:
XFT 195
XFT 185
Шкаф расстоечный XLT 195 Unox 31108XLT 195 UNOX (Италия) 38212.20
Уточняйте цену у менеджера
1