убрать \ выбрать всё

убрать \ выбрать всё

убрать \ выбрать всё

убрать \ выбрать всё

Прайс-лист по выбранномуВыводить по 30 50 70 100 записей на страницу
ФотоНаименованиеКодАртикулСерияПроизводительЦена, рубКупить
Основные характеристики:
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 50 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 50 кг
Объем 560 л
Количество уровней 10
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Напряжение 380 В
Потребляемая мощность 4.26 кВт
Ширина 895 мм
Глубина 1379 мм
Высота 1730 мм
Вес (без упаковки) 240 кг

Описание:
Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional AOFPS101C 726305 оснащен электронной панелью управления HACCP, сигнализацией, испарителем с антикоррозионной защитой, вентилятором IP23 и соленоидными клапанами. Звуковой сигнал предупреждает об окончании цикла или аварийном завершении работы.
Особенности:
Режим Turbo cooling: непрывное охлаждение при заданной температуре
Функция Cruise: автоматическая настройка параметров для максимально быстрого и эффективного охлаждения (на основании показаний термощупа)
Дополнительные характеристики:
Тип хладагента: R404a
Охлаждение мощность: 2540 Вт
Мощность охлаждения при температуре испарения: -30 °C
Хладагент вес: 4500 г
Шкаф шоковой заморозки AOFPS101C 726305 Electrolux 50765AOFPS101C Electrolux (Швеция) 417137.09
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Температурный режим охлаждения от 70 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 20 кг
Температурный режим заморозки от 70 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 15 кг
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 70 мм
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Потребляемая мощность 1.4 кВт
Ширина 750 мм
Глубина 740 мм
Высота 850 мм
Вес (без упаковки) 71 кг

Описание:
Шкаф шоковой заморозки Apach SH05 пригоден к работе даже при высокой температуре внешней среды до +43 °С и влажности 65%.
На шкаф шокового охлаждения и заморозки можно установить пекарский шкаф или пароконвектомат Apach (весом до 130 кг), что позволит более рационально использовать кухонное пространство.
В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого блюда.
Общее описание:
Шкаф шоковой заморозки, который представляет собой устройство, предназначенное для быстрой заморозки приготовленных блюд и продуктов до температуры +3° C (плюсовой процесс) или -18°C (минусовой процесс). Устройство снабжено направляющими и каркасом для размещения противней размером 600x400 мм или GN 1/1.
Наружные и внутренние детали выполнены из нержавеющей стали, в то время как днище, потолок и тыльная часть выполнены из оцинкованного листа. Внутренняя камера изолирована при помощи вспененного полиуретана плотностью 40 кг/м3.
Шкаф шоковой заморозки SH05 Apach 50266SH05 APACH (Италия) 245010.00
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Температурный режим охлаждения от 70 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 35 кг
Температурный режим заморозки от 70 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 25 кг
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 70 мм
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Потребляемая мощность 2.1 кВт
Ширина 750 мм
Глубина 740 мм
Высота 1240 мм
Вес (без упаковки) 102 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Шкаф шокового охлаждения и заморозки Apach SH10 предназначен для работы с 10 стандартными гастроемкостями GN 1/1 или пекарскими листами EN (600х400).
Благодаря повышенной холодопроизводительности и мощному вентилятору продукты быстро охлаждаются и подвергаются заморозке.
Шкаф Apach способен выдержать даже очень высокую температуру окружающей среды (до +43 °С и влажности 65%).
В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта.
Шкаф шоковой заморозки SH10 Apach 52560SH10 APACH (Италия) 505249.00
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 40 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 28 кг
Количество уровней 10
Противни 60х40 см
Напряжение 380 В
Потребляемая мощность 3.345 кВт
Ширина 780 мм
Глубина 800 мм
Высота 1545 мм
Вес (без упаковки) 140 кг
Страна-производитель Россия
Описание
Шкаф HICOLD W10TEN предназначен для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве.
Оборудование оснащено воздушным охлаждением. Шкаф отличается от обычных холодильных установок тем, что замороженная продукция в нем не покрывается льдом и не уменьшается в весе. Изделие выполнено из нержавеющей стали.
Шкаф шоковой заморозки W10TEN Hicold 52558W10TEN Hicold (Россия) 534621.50
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики
Температурный режим охлаждения от 70 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 40 кг
Температурный режим заморозки от 70 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 28 кг
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 75 мм
Гастроемкости GN 1/1
Напряжение 220 В
Потребляемая мощность 1.81 кВт
Ширина 780 мм
Глубина 800 мм
Высота 1765 мм
Вес (без упаковки) 140 кг
Страна-производитель Италия
Описание
Шкаф шоковой заморозки HICOLD W10TGN выполнен из нержавеющей стали марки AISI-304, которая полностью соответствует санитарным нормам. Пространство между внутренней и наружной стенкой заполнено пеной-теплоизолятором. Шкаф шоковой заморозки HICOLD W10TGN имеет десять уровней.

Особенности
Предусмотрены различные режимы работы: шоковая заморозка, шоковое охлаждение и деликатное шоковое охлаждение
Закруглённые углы камеры облегчают процесс мойки аппарата
Регулируемые по высоте ножки позволяют установит аппарат на неровном полу
Дверца с автодоводчиком и фиксацией в положении 105°
Автоматическая оттайка
Шкаф шоковой заморозки W10TGN Hicold 52559W10TGN Hicold (Россия) 534621.50
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 50 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 35 кг
Количество уровней 14
Противни 60х40 см
Напряжение 380 В
Потребляемая мощность 3.44 кВт
Ширина 780 мм
Глубина 800 мм
Высота 1765 мм
Вес (без упаковки) 160 кг
Страна-производитель Россия
Описание
Шкаф HICOLD W14TEN предназначен для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве.
Оборудование оснащено воздушным охлаждением. Шкаф отличается от обычных холодильных установок тем, что замороженная продукция в нем не покрывается льдом и не уменьшается в весе. Изделие выполнено из нержавеющей стали.
Шкаф шоковой заморозки W14TEN Hicold 52535W14TEN Hicold (Россия) 636068.88
Уточняйте цену у менеджера
Шкафы шоковой заморозки и шокового охлаждения (шокеры) POLAIR-Light обеспечивают интенсивное снижение
температуры свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, сохраняя их свежесть, качество, аромат, вкус и
структуру.
Быстрое снижение температуры в режиме охлаждения продлевает сроки хранения продукта и готового блюда,
блокирует испарение влаги, сохраняя вес, свежесть, внешний вид и вкусовые качества.
Интенсивное снижение температуры в режиме заморозки, благодаря формированию микрокристаллов воды,
гарантирует целостность тканей готовых блюд, полуфабрикатов и свежих продуктов, обеспечивая неизменность их
внешнего вида, вкусовых качеств, аромата и структуры.
Охлаждение и заморозка готовых блюд в шокерах POLAIR–Light возможны сразу после термообработки – от
температуры продукта +90°С.
Температура в камере шокера опускается в режиме заморозки до -35°С.
Электроный блок с базовым набором функций и простым интерфейсом управляет режимами работы шокеров.
Завершение циклов охлаждения и заморозки происходят как по установленному при помощи электронного блока
времени, так и по достижении нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект стандартной
поставки.
Оттайка испарителя – естественными теплопритоками в ручном режиме.
Охлаждение от +90°С до +3°С – за 90 минут
Заморозка от +90°С до -18°С – за 240 минут
Завершение процессов по установленному времени
и по температуре продукта (термощуп* в комплекте поставки)
Температура в камере до -35°С
Электронный блок управления
с традиционным дисплеем – терморегулятор
Шкафы шоковой заморозки рассчитаны на работу
при температуре окружающей среды до +40°С
Универсальные направляющие из нержавеющей стали
подходят для размещения GN1/1 и EN40x60
Корпус монолитный цельнозаливной.
Толщина стенки – 61 мм
Обшивки – снаружи и изнутри –
из нержавеющей стали
Эргономичная ручка встроена в торец двери
Расстояние между направляющими
под GN1/1 и EN 40x60 – 80 мм
Шкаф шоковой заморозки Полаир CR10-L 65651CR10-L Polair (Россия) 159900.00
Уточняйте цену у менеджера


наверх