убрать \ выбрать всё

убрать \ выбрать всё

убрать \ выбрать всё

убрать \ выбрать всё

Прайс-лист по выбранномуВыводить по 30 50 70 100 записей на страницу
ФотоНаименованиеКодАртикулСерияПроизводительЦена, рубКупить
Венчик 45 см. нерж. 16спиц/8петель толщина спицы 1,8 мм. De Buyer /1/ 542732610.45 De Buyer (Франция) 2647.50
Kwik Мини-воронка с клапаном, с подставкой - 0,8 литра

Из нержавейки и пластика. Профессиональное качество. Эта мини-воронка обладает определённой пропускной способностью (раструб ø 7 мм) и абсолютно герметична.

Она очень практична, её небольшая ёмкость 0,8 л идеально рассчитана для небольших объёмов соуса или крема, чтобы, например, оперативно заправить блюдо на тарелке.

Подставка из прутка из нержавейки имеет основание с силиконовым покрытием, что делает её идеально устойчивой и нескользящей.

Удобное хранение при небольших габаритах. Полностью разбирается для полной чистки. Можно мыть в посудомоечной машине.
Воронка-дозатор d=15 см. мини Kwik 0,8 л. нерж. с пластик. ручкой De Buyer /1/ Под заказ 501283353.00 De Buyer (Франция) 4302.50
Гребень двойной Жульен 4 и 10 мм для мандолины Swing 2015.00 De Buyer /1/ Под заказ 496182015.92 De Buyer (Франция) 1367.10
Кастрюля 3,4 л. нерж. d=20 см. h=11 см. с крышк. Affinity De Byuer /1/ 606873742.20 Affinity De Buyer (Франция) 17172.00
Кастрюля 10,4 л. нерж. d=28 см. с крышк. Аффинити De Buyer /1/ 466793742.28 Affinity De Buyer (Франция) 24785.50
Ложка дерев. 25 см. De Buyer /1/10/ 630574871.25 De Buyer (Франция) 145.60
Ложка дерев. 30 см. De Buyer /1/10/ 630584871.30 De Buyer (Франция) 162.40
Лопатка для антиприг. поверхн. 28 см. изогнутая перфорир. раб. часть 13*6 см. нейлон De Buyer /1/ 307194813.01 De Buyer (Франция) 349.70
МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ:
С помощью овощерезки «Ультра» можно получать различные типы нарезок: «волна», «вафельная», «жюльен», кубики толщиной 2/4/10мм, ромбики, ломтики.

ЛЕГКО НАСТРАИВАЕТСЯ:
Толщина шага резания от экстра-маленькой до 10мм.

ПРОЧНОСТЬ КОНСТРУКЦИИ. РАССЧИТАНО НА ПРОФЕССИОНАЛОВ:
Матированная нержавеющая стали и полимерные материалы.
Высококачественные лезвия в лучших традициях французского качества:
Двойные горизонтальные лезвия (сплошные и рифлёные), а также 3 лезвия «Жюльен» 2/4/10 мм.
Нескользящие ножки с силиконовым покрытием:

БЕЗОПАСНА В ЭКСПЛУАТАЦИИ:
Слайдер для фруктов и овощей, эргономичный пластиковый толкатель.

КОМПАКТНОСТЬ:
Сменные лезвия «Жюльен» расположены под овощерезкой, две складные ножки.

Размер: 39*18*14

Вес: 1,95
Мандолина (овощерезка) Revolution De Buyer /1/ 557312012.01 De Buyer (Франция) 16623.90
МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ:
С помощью овощерезки «Ультра» можно получать различные типы нарезок: «волна», «вафельная», «жюльен», кубики толщиной 2/4/10мм, ромбики, ломтики.

ЛЕГКО НАСТРАИВАЕТСЯ:
Толщина шага резания от экстра-маленькой до 10мм.

ПРОЧНОСТЬ КОНСТРУКЦИИ. РАССЧИТАНО НА ПРОФЕССИОНАЛОВ:
Матированная нержавеющая стали и полимерные материалы.
Высококачественные лезвия в лучших традициях французского качества:
Двойные горизонтальные лезвия (сплошные и рифлёные), а также 3 лезвия «Жюльен» 2/4/10 мм.
Нескользящие ножки с силиконовым покрытием:

БЕЗОПАСНА В ЭКСПЛУАТАЦИИ:
Слайдер для фруктов и овощей, эргономичный пластиковый толкатель.

КОМПАКТНОСТЬ:
Сменные лезвия «Жюльен» расположены под овощерезкой, две складные ножки.

Размер: 39*18*14

Вес: 1,95
Мандолина (овощерезка) Swing Plus черн. De Buyer /1/ 557322015.03 De Buyer (Франция) 7483.70
ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ:

Овощерезка из нержавейки и композитных полимеров. Профессиональные высокотехнологичные лезвия из особой стали.

ВЫСОКОПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ:
Благодаря V-образному лезвию происходит быстрое, легкое и безукоризненное нарезание и шинковка.

Микро-зубчатый фриз лезвия позволяет нарезать тончайшими слоями все виды фруктов и овощей, включая томаты и сливу, не повреждая их вида. Оптимальный угол наклона - 19,3°.

ПРОСТАЯ и ПРАКТИЧНАЯ:
Стальная рабочая поверхность обусловливает легкое скольжение по нему продуктов без их деформации.
Регулируемая ручка обеспечивает плавное изменение толщины нарезки от 0 до 5 мм, эргономичная рукоятка удобна в обращении.
Проста в обслуживании, подходит для посудомоечных машин.

КОМПАКТНАЯ:
Оптимальные габариты, легко складывается.

БЕЗОПАСНАЯ:
Устройство толкателя обеспечивает абсолютную защиту рук от лезвия во время работы.
Силиконовая рукоятка не скользит в руке.

Размер: 36,5*12*11

Вес: 0,47 кг
Мандолина (овощерезка) Кобра с толкателем De Buyer /1/ Под заказ 306932011.00 De Buyer (Франция) 5061.10
Миска 2,1 л. d=20 см полусферич. для замеса без подст. и руч. нерж De Buyer /1/ 307333372.20 De Buyer (Франция) 2204.80
Без подставки и ручек, нерж.сталь с силиконовым дном.
Миска 3,6 л. d=24 см. полусферич. нерж. De Buyer /1/ 307363373.24 De Buyer (Франция) 4017.00
Миска 7,0 л. d=30 см. полусферич. для замеса без подст. и руч. нерж. De Buyer /1/ 447093372.30 De Buyer (Франция) 3354.90
№ А8 - B8 - C8 - D8 - E8 - F8
Набор кондитерских насадок "Звезда" поликарб. 6 шт. Tritan De Buyer /1/ 604074129.06N De Buyer (Франция) 2524.50
4 насадки "Круг" - U2-3мм; U4-6мм; U6-8.5мм; U8-11мм

4 насадки "Звезда" - B8; C6; D6; D8

2 насадки - 10 и 14 зубцов

1 насадка "Лента" 8 зубцов

1 насадка "Листочек"
Набор кондитерских насадок поликарб. 12 шт. Tritan De Buyer /наб. /1/ 604094130.12N De Buyer (Франция) 4754.50
100мл, 50мл, 15мл, 5мл, 1мл
Набор мерных ложек 4 шт. нерж. (15+5+2,5+1 мл) De Buyer /1/ 630564827.01 De Buyer (Франция) 653.50
Нож для вырезания сердцевины d=2 см. зеленая ручка De Buyer /1/ 423752612.02 De Buyer (Франция) 2088.60
Нож для вырезания сердцевины d=3 см. красная ручка De Buyer /1/ 423762612.03 De Buyer (Франция) 2322.70
Ножеточка ручная 20,5 см. De Buyer /1/12/ 630554290.01 De Buyer (Франция) 3700.30
Цельнометаллические половники характеризуются большой прочностью.

Очень жёсткая и широкая ручка имеет эргономичную форму с отверстием для большого пальца.

Таким образом изделие не проворачивается в руке, даже если у вас влажная рука.

Такая прочная хватка не утомительна для руки. Наклон ручки подходит для всех ёмкостей.
Половник 0,05 л. L ручки 28 см. d=6 см. монобл. нерж. De Buyer /1/ 307203021.06 De Buyer (Франция) 657.70
Цельнометаллические половники характеризуются большой прочностью.

Очень жёсткая и широкая ручка имеет эргономичную форму с отверстием для большого пальца.

Таким образом изделие не проворачивается в руке, даже если у вас влажная рука.

Такая прочная хватка не утомительна для руки. Наклон ручки подходит для всех ёмкостей.
Половник 0,13 л. L ручки 28 см. d=8 см. монобл. нерж. De Buyer /1/ 307213021.08 De Buyer (Франция) 832.50
Цельнометаллические половники характеризуются большой прочностью.

Очень жёсткая и широкая ручка имеет эргономичную форму с отверстием для большого пальца.

Таким образом изделие не проворачивается в руке, даже если у вас влажная рука.

Такая прочная хватка не утомительна для руки. Наклон ручки подходит для всех ёмкостей.
Половник 0,25 л. L ручки 32 см. d=10 см. моноблок, нерж. De Buyer /1/ 307223021.10 De Buyer (Франция) 1048.90
Цельнометаллические половники характеризуются большой прочностью.

Очень жёсткая и широкая ручка имеет эргономичную форму с отверстием для большого пальца.

Таким образом изделие не проворачивается в руке, даже если у вас влажная рука.

Такая прочная хватка не утомительна для руки. Наклон ручки подходит для всех ёмкостей.
Половник 0,45 л. L ручки 35 см. d=12 см. моноблок, нерж. De Buyer /1/ 307233021.12 De Buyer (Франция) 1178.50
Цельнометаллические половники характеризуются большой прочностью.

Очень жёсткая и широкая ручка имеет эргономичную форму с отверстием для большого пальца.

Таким образом изделие не проворачивается в руке, даже если у вас влажная рука.

Такая прочная хватка не утомительна для руки. Наклон ручки подходит для всех ёмкостей.
Половник 1 л. L ручки 43 см. d=16 см. моноблок, нерж. De Buyer /1/ 307243021.16 De Buyer (Франция) 2416.80
Цельнометаллические половники характеризуются большой прочностью.

Очень жёсткая и широкая ручка имеет эргономичную форму с отверстием для большого пальца.

Таким образом изделие не проворачивается в руке, даже если у вас влажная рука.

Такая прочная хватка не утомительна для руки. Наклон ручки подходит для всех ёмкостей.
Половник 1,46 л. L ручки 43 см. d=18 см. моноблок, нерж. De Buyer /1/ 307253021.18 De Buyer (Франция) 2993.30
Цельнометаллические половники характеризуются большой прочностью.

Очень жёсткая и широкая ручка имеет эргономичную форму с отверстием для большого пальца.

Таким образом изделие не проворачивается в руке, даже если у вас влажная рука.

Такая прочная хватка не утомительна для руки. Наклон ручки подходит для всех ёмкостей.
Половник 2 л. L ручки 51,5 см. d=20 см. моноблок, нерж. De Buyer /1/ 307263021.20 De Buyer (Франция) 3975.00
Половник-гнездо d=10 см. сетчатый для фритюра нерж. De Buyer /1/ 423732611.10 De Buyer (Франция) 2908.30
Эти антипригарные кондитерские формы для пирогов и противни из алюминия предназначены для выпекания в печи и имеют тефлоновое покрытие Шок, обеспечивая оптимальную антипригарность. Раструбные борта препятствуют вытеканию выпекаемых изделий с противня.
Противень 530*325 мм. h=1 см. алюмин. тефлон Chok GN1/1 De Buyer /1/5/ 373528161.53 Chok De Buyer (Франция) 1956.20
голубая сталь, подвернутые бока.
Противень 530*325 мм. h=1 см. голубая сталь GN1/1 De Buyer /1/5/ 307085321.53 Blue steel De Buyer (Франция) 1312.90
Противень 530*325 мм. h=2 см. голуб.сталь GN1/1 De Buyer /1/ 373475320.53 Blue steel De Buyer (Франция) 2450.90
Противень алюминиевый, толщ. 1,5 мм
Этот алюминиевый противень разработан специально для использования в камерах глубокой заморозки.
Перфорированное дно с подвернутыми кромками рассчитано на вентилируемые печи. Пример: поджаривание миндаля
Противень 600*400 мм. h=1 см. алюмин. перфорир. De Buyer /1/5/ 501297367.60 De Buyer (Франция) 2493.30
Эти антипригарные кондитерские формы для пирогов и противни из алюминия предназначены для выпекания в печи и имеют тефлоновое покрытие Шок, обеспечивая оптимальную антипригарность. Раструбные борта препятствуют вытеканию выпекаемых изделий с противня.
Противень 600*400 мм. h=1 см. алюмин. тефлон Chok De Buyer /1/5/ 373538161.60 Chok De Buyer (Франция) 2580.60
Противень 600*400 мм. h=1 см. голубая сталь De Buyer /1/ 373495363.60 Blue steel De Buyer (Франция) 1445.00
Противень 600*400 мм. h=2 см. алюмин. De Buyer /1/ 373547362.60 De Buyer (Франция) 4799.60
Противень для пиццы d=20 см. голубая сталь 1,5 мм. De Buyer /1/ 395665350.20 Blue steel De Buyer (Франция) 566.10
Противень для пиццы d=24 см. алюм. с антиприг. покр. De Buyer /1/ 450048136.24 Chok De Buyer (Франция) 1215.00
Противень для пиццы d=24 см. голубая сталь 1,5 мм. De Buyer /1/ 395685350.24 Blue steel De Buyer (Франция) 699.10
Противень для пиццы d=32 см. голубая сталь 1,5 мм. De Buyer /1/ 395675350.32 Blue steel De Buyer (Франция) 1048.60
Противень для пиццы d=40 см. голубая сталь 1,5 мм. De Buyer /1/ 472895350.40 Blue steel De Buyer (Франция) 1404.40
Высота - 5 см.
Длина - 20/35//50/65/80/95/110 мм.
Резак пласт. набор 7 шт. "Лодка" полиамид /1/ 565704300.10 De Buyer (Франция) 2093.30
Резак пласт. набор 7 шт. "Полумесяц" полиамид. /1/ 565734304.20 De Buyer (Франция) 2093.30
Высота - 5 см.
Длина - 18/30/45/60/75/85/100/115 мм.
Резак пласт. набор 8 шт "Цветок" полиамид. /1/ 565714303.10 De Buyer (Франция) 2093.30
Резак пласт. набор 8 шт. "Клевер" полиамид. /1/ 565754304.70 De Buyer (Франция) 2093.30
Резак пласт. набор 8 шт. "Слеза" полиамид. /1/ 565724304.10 De Buyer (Франция) 2093.30
Высота - 5 см.
Длина - 18/25/35/45/55/65/75/85/95 мм.
Резак пласт. набор 9 шт. "6-угольник" полиамид. /1/ 565744304.30 De Buyer (Франция) 2093.30
Профессиональная сетка для выпечки из нержавеющей стали.

Стойка используется для горячей обработки, охлаждения кондитерских изделий или хранения.

Многофункциональность:

также используется для холодной работы, в холодильнике, морозильной камере, шоковом охладителе или глубокой морозильной камере.

Прочная стойка, которая не прогибается под тяжестью пирожных; недеформируемая.

Гигиеничность: легко содержать в чистоте.

Уход: можно мыть в посудомоечной машине.
Решетка д/печи 53*32,5 см. нерж. GN1/1 De Buyer /1/ 373553330.53 De Buyer (Франция) 1391.10
Профессиональная решетка для выпечки с никелированной железной проволокой.

Расстояние между каждым прутьями: 11 мм.

Стойка используется для горячей обработки, охлаждения кондитерских изделий или хранения.

Прочная стойка, которая не прогибается под тяжестью пирожных; недеформируемая.

Уход: мыть только вручную. Не мыть в посудомоечной машине.
Решетка кондитерская 40*60 см. никел. проволока De Buyer (201.300AC) /1/ 373560236.60 De Buyer (Франция) 998.90
Выс. см. Толщ. мм. кг
2.9 2.5 0.85

Лионская форма имеет высокий бортик, выпуклый и расширенный кверху.
Эта особая форма, без единого острого угла, позволяет продуктам легко соскальзывать из сковороды на тарелку или на блюдо.
Ручка из листовой стали прочно приклёпана.

Подходит для индукции
Сковорода d=20 см. h=3,5 см. белая сталь Carbone Steel (индукция) De Buyer /1/3/ 306955110.20 White steel Carbone Plus De Buyer (Франция) 1628.10
Сковорода d=20 см. h=4 см алюм. с антиприг. покрыт. (индукция) Chok Induction De Buyer /1/ 496208480.20 Chok Induction De Buyer (Франция) 3080.10

De Buyer

ТК «Мастергласс» предлагает все необходимое оборудование для приготовления изысканных блюд. В каталоге продукции есть изделия известных фирм, в том числе и французской фабрики De Buyer. История марки началась полтора века назад, и за это время компания завоевала любовь и уважение профессионалов и любителей.

Основной заботой специалистов De Buyer является создание максимально удобных и эргономичных принадлежностей. Зная о том, как непросто порой проходит процесс приготовления пищи, они придумывают приспособления, где каждая деталь работает на то, чтобы максимально облегчить работу шеф-повара. Именно поэтому продукцию De Buyer уже много лет используют в ресторанах самого высокого уровня, а также на королевских кухнях разных стран.

Однако эргономичность – не единственное, на что обращают внимание разработчики. В производстве товаров для кухни используются исключительно высококачественные материалы и самое современное оборудование, что делает срок службы каждого изделия практически бесконечным. При этом цены на продукцию фабрики De Buyer остаются весьма демократичными. Такое великолепное сочетание стоимости изделий и их высочайшего качества делают эту марку отличным выбором для профессиональных поваров.


наверх