пн - пт: с 9:00 до 19:00

+7 (495) 191-75-07

бесплатный многоканальный номер для регионов

8 (800) 333-75-07

Cкачать прайс-лист   |   Скачать каталог

Фильтровать по: Группа товара Вид товара Производитель Принадлежность серии
 
Выбрано 1

убрать \ выбрать всё

убрать \ выбрать всё

убрать \ выбрать всё

убрать \ выбрать всё

Прайс-лист по выбранномуВыводить по 30 50 70 100 записей на страницу
ФотоНаименованиеКодАртикулСерияПроизводительЦена, рубКупить
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Венчик предназначен для взбивания крема, мусса, кляра, теста, супов-пюре, коктейлей и т.д. ручным способом.
Оснащен противоскользящей ручкой с изогнутой конструкцией и отверстием на конце для удобного хранения.
Можно мыть в посудомоечной машине.

Материал: нержавеющая сталь.
 Венчик 45 см. нерж. 16спиц/8петель толщина спицы 1,8 мм. De Buyer /1/ 542732610.45 De Buyer (Франция) 2647.50
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Горелка идеально подходит для карамелизации сахара, глазури, жарки перца моррона,
плавления сыра и поджаривания панировочных сухарей, десертов.
Безопасное использование горелки с помощью кнопки автоматического зажигания.
Простой и удобный захват.
Используется с бутаном.

Материал: пластик.
 Горелка для карамели DeBuyer /1/6/ 658502040.00N De Buyer (Франция) 3336.90
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Кастрюля с крышкой из серии Prima Matera - это единственная в мире гамма меди, совместимая с индукционными плитами.
Медная посуда серии Prima Matera дает возможность совместить преимущества приготовления на медной посуде с любыми типами плит, включая индукционные.
Внутреннее покрытие из нержавеющей стали делает медную посуду простой в использовании и легкой в уходе.
Запатентованные ручки Affinity сделаны из литой под давлением нержавеющей стали.
У каждого предмета серии угол наклона и длинна ручки разные, для более удобного и эргономичного хвата.
Кастрюля сделана из меди (90%) и нержавеющей стали AISI 304 (10%).
Низкая доля нержавеющей стали не влияет на свойства меди.
Внешняя поверхность - глянцевая полировка.
Крышка сделана из нержавеющей стали 18/10.
Подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Не подходит для посудомоечных машин.

Материал: нержавеющая сталь, медь.
 Кастрюля 3,3 л. медь-нерж. d=20 см. h=10,7 см. с крышк. (индукция) Prima Matera De Buyer /1/ 429536242.20 Prima Matera De Buyer (Франция) 38654.60
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Кастрюля с крышкой из серии Affinity производится из многослойного материала — сплава нержавеющей стали 18/10 и алюминия (7 слоев),
что еще больше повышает теплопроводность и приводит к экономии электроэнергии.
Многослойная технология позволяет равномерно распределять тепло внутри посуды, что позволяет сохранять полезные вещества и витамины в продуктах.
Запатентованные ручки Affinity сделаны из литой под давлением нержавеющей стали.
У каждого предмета серии угол наклона и длинна ручки разные, для более удобного и эргономичного хвата.
В отличие от других изделий этой серии, кастрюля удерживает влагу, благодаря своим высоким бортам.
Это позволяет нагревать в ней большое количество воды или томить блюдо до кондиции.
Внешняя поверхность - глянцевая полировка.
Подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Подходит для посудомоечных машин.

Материал: многослойная нержавеющая сталь 18/10
 Кастрюля 3,4 л. нерж. d=20 см. h=11 см. с крышк. (индукция) Affinity De Byuer /1/ 606873742.20 Affinity De Buyer (Франция) 17172.00
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Кастрюля с крышкой из серии Affinity производится из многослойного материала — сплава нержавеющей стали 18/10 и алюминия (7 слоев),
что еще больше повышает теплопроводность и приводит к экономии электроэнергии.
Многослойная технология позволяет равномерно распределять тепло внутри посуды, что позволяет сохранять полезные вещества и витамины в продуктах.
Запатентованные ручки Affinity сделаны из литой под давлением нержавеющей стали.
У каждого предмета серии угол наклона и длинна ручки разные, для более удобного и эргономичного хвата.
В отличие от других изделий этой серии, кастрюля удерживает влагу, благодаря своим высоким бортам.
Это позволяет нагревать в ней большое количество воды или томить блюдо до кондиции.
Внешняя поверхность - глянцевая полировка.
Подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Подходит для посудомоечных машин.

Материал: многослойная нержавеющая сталь 18/10
 Кастрюля 10,4 л. нерж. d=28 см. с крышк. (индукция) Affinity De Byuer /1/ 466793742.28 Affinity De Buyer (Франция) 24785.50
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Ложка из букового дерева, выращенного из экологически чистых вогийских лесов.
Обработана пчелиным воском.

Материал: дерево (бук)
 Ложка дерев. 25 см. De Buyer /1/10/ 630574871.25 De Buyer (Франция) 319.30
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Ложка из букового дерева, выращенного из экологически чистых вогийских лесов.
Обработана пчелиным воском.

Материал: дерево (бук)
 Ложка дерев. 30 см. De Buyer /1/10/ 630584871.30 De Buyer (Франция) 324.20
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Кухонная лопатка - незаменимый предмет для множества различных манипуляций. С ее помощью можно переворачивать, распределять, перемещать и совершать множество других разнообразных действий.
Лопатка из нейлона предназначена для посуды с антипригарной поверхностью.
Можно использовать для сковород с любым покрытием, поскольку она не оставляет на посуде сколов и царапин.
Рабочая часть с отверстиями функционирует по принципу шумовки – через них происходит отток лишней жидкости (бульона, соуса, масла)
Оснащена удобной эргономичной ручкой, остается холодной для безопасного использования.
Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Материал: нейлон.
 Лопатка для антиприг. поверхн. 28 см. изогнутая перфорир. раб. часть 13*6 см. нейлон De Buyer /1/ 307194813.01 De Buyer (Франция) 422.60
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ:
С помощью овощерезки «Ультра» можно получать различные типы нарезок: «волна», «вафельная», «жюльен», кубики толщиной 2/4/10мм, ромбики, ломтики.

ЛЕГКО НАСТРАИВАЕТСЯ:
Толщина шага резания от экстра-маленькой до 10мм.

ПРОЧНОСТЬ КОНСТРУКЦИИ. РАССЧИТАНО НА ПРОФЕССИОНАЛОВ:
Матированная нержавеющая стали и полимерные материалы.
Высококачественные лезвия в лучших традициях французского качества:
Двойные горизонтальные лезвия (сплошные и рифлёные), а также 3 лезвия «Жюльен» 2/4/10 мм.
Нескользящие ножки с силиконовым покрытием:

БЕЗОПАСНА В ЭКСПЛУАТАЦИИ:
Слайдер для фруктов и овощей, эргономичный пластиковый толкатель.

КОМПАКТНОСТЬ:
Сменные лезвия «Жюльен» расположены под овощерезкой, две складные ножки.

Размер: 39*18*14

Вес: 1,95
 Мандолина (овощерезка) Revolution De Buyer /1/ 557312012.01 De Buyer (Франция) 16623.90
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ:
С помощью овощерезки «Ультра» можно получать различные типы нарезок: «волна», «вафельная», «жюльен», кубики толщиной 2/4/10мм, ромбики, ломтики.

ЛЕГКО НАСТРАИВАЕТСЯ:
Толщина шага резания от экстра-маленькой до 10мм.

ПРОЧНОСТЬ КОНСТРУКЦИИ. РАССЧИТАНО НА ПРОФЕССИОНАЛОВ:
Матированная нержавеющая стали и полимерные материалы.
Высококачественные лезвия в лучших традициях французского качества:
Двойные горизонтальные лезвия (сплошные и рифлёные), а также 3 лезвия «Жюльен» 2/4/10 мм.
Нескользящие ножки с силиконовым покрытием:

БЕЗОПАСНА В ЭКСПЛУАТАЦИИ:
Слайдер для фруктов и овощей, эргономичный пластиковый толкатель.

КОМПАКТНОСТЬ:
Сменные лезвия «Жюльен» расположены под овощерезкой, две складные ножки.

Размер: 39*18*14

Вес: 1,95
 Мандолина (овощерезка) Swing Plus черн. De Buyer /1/ 557322015.03 De Buyer (Франция) 7483.70
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ:

Овощерезка из нержавейки и композитных полимеров. Профессиональные высокотехнологичные лезвия из особой стали.

ВЫСОКОПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ:
Благодаря V-образному лезвию происходит быстрое, легкое и безукоризненное нарезание и шинковка.

Микро-зубчатый фриз лезвия позволяет нарезать тончайшими слоями все виды фруктов и овощей, включая томаты и сливу, не повреждая их вида. Оптимальный угол наклона - 19,3°.

ПРОСТАЯ и ПРАКТИЧНАЯ:
Стальная рабочая поверхность обусловливает легкое скольжение по нему продуктов без их деформации.
Регулируемая ручка обеспечивает плавное изменение толщины нарезки от 0 до 5 мм, эргономичная рукоятка удобна в обращении.
Проста в обслуживании, подходит для посудомоечных машин.

КОМПАКТНАЯ:
Оптимальные габариты, легко складывается.

БЕЗОПАСНАЯ:
Устройство толкателя обеспечивает абсолютную защиту рук от лезвия во время работы.
Силиконовая рукоятка не скользит в руке.

Размер: 36,5*12*11

Вес: 0,47 кг
 Мандолина (овощерезка) Кобра с толкателем De Buyer (2011.01) /1/ 306932011.00 De Buyer (Франция) 6489.80
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Традиционная полусферическая форма без подставки и ручек с силиконовым плоским дном.
Эргономичный и функциональный свернутый край, который обеспечивает безопасный, простой и удобный захват.
Многофункциональность - можно ставить в холодильник, морозильник.
Лазерная маркировка - внутренняя шкала для дозировки.
Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Материал: нержавеющая сталь.
 Миска 3,6 л. d=24 см. полусферич. нерж. силикон. дно De Buyer /1/ 307363373.24 De Buyer (Франция) 4017.00
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Традиционная полусферическая форма миски для замеса без подставки и ручек.
Эргономичный и функциональный свернутый край, который обеспечивает безопасный, простой и удобный захват.
Многофункциональность - можно ставить в холодильник, морозильник.
Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Материал: нержавеющая сталь.
 Миска 7,0 л. d=30 см. полусферич. для замеса без подставки нерж. De Buyer /1/ 447093372.30 De Buyer (Франция) 3354.90
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Набор из 4 мерных ложек для быстрого и точного дозирования небольших количеств, добавляемых в смеси.
Полный набор для дозирования от 1 до 15 мл, эквивалент: от ¼ чайной ложки до 1 столовой ложки.
Ручка из нержавеющей стали приварена к ложке.
Маркировка: размер выгравирован на ручке, чтобы легко распознавать измеряемые величины по измерениям.
Компактное хранение: ложки помещаются одна на другую.

Материал: нержавеющая сталь.
 Набор мерных ложек 4 шт. нерж. (15+5+2,5+1 мл) De Buyer /1/ 630564827.01 De Buyer (Франция) 810.60
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Универсальное приспособление для вырезания из овощей и фруктов брусочков цилиндрической формы.
Эргономичная ручка » Soft Touch " для безопасного и приятного захвата.
Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Материал: нержавеющая сталь, пластик.
 Нож для вырезания сердцевины d=2 см. зеленая ручка De Buyer /1/ 423752612.02 De Buyer (Франция) 2088.60
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Универсальное приспособление для вырезания из овощей и фруктов брусочков цилиндрической формы.
Эргономичная ручка » Soft Touch " для безопасного и приятного захвата.
Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Материал: нержавеющая сталь, пластик.
 Нож для вырезания сердцевины d=3 см. красная ручка De Buyer /1/ 423762612.03 De Buyer (Франция) 2322.70
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Ножеточка ручная, простой и эффективный инструмент.
Для быстрой и простой заточки всех ножей и профессионального результата без особых навыков.
Рекомендуется мыть вручную.

Материал: пластик, точилка Diamond Cams.
 Ножеточка ручная 20,5 см. De Buyer /1/12/ 630554290.01 De Buyer (Франция) 3700.30
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Половник предназначен для порционного розлива первых блюд и напитков.
Цельнометаллические половники характеризуются большой прочностью.
Эргономичная форма ручки для вставки большого пальца, предотвращает вращение, даже с жирными или влажными руками.
Такая прочная хватка не утомительна для руки.
Идеальный наклон ручки, подходит для всех емкостей.
Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Материал: нержавеющая сталь.
 Половник 0,05 л. L ручки 28 см. d=6 см. моноблок нерж. De Buyer /1/ 307203021.06 De Buyer (Франция) 815.60
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Половник предназначен для порционного розлива первых блюд и напитков.
Цельнометаллические половники характеризуются большой прочностью.
Эргономичная форма ручки для вставки большого пальца, предотвращает вращение, даже с жирными или влажными руками.
Такая прочная хватка не утомительна для руки.
Идеальный наклон ручки, подходит для всех емкостей.
Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Материал: нержавеющая сталь.
 Половник 0,13 л. L ручки 28 см. d=8 см. моноблок нерж. De Buyer /1/ 307213021.08 De Buyer (Франция) 1045.50
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Половник предназначен для порционного розлива первых блюд и напитков.
Цельнометаллические половники характеризуются большой прочностью.
Эргономичная форма ручки для вставки большого пальца, предотвращает вращение, даже с жирными или влажными руками.
Такая прочная хватка не утомительна для руки.
Идеальный наклон ручки, подходит для всех емкостей.
Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Материал: нержавеющая сталь.
 Половник 0,25 л. L ручки 32 см. d=10 см. моноблок нерж. De Buyer /1/ 307223021.10 De Buyer (Франция) 1315.20
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Половник предназначен для порционного розлива первых блюд и напитков.
Цельнометаллические половники характеризуются большой прочностью.
Эргономичная форма ручки для вставки большого пальца, предотвращает вращение, даже с жирными или влажными руками.
Такая прочная хватка не утомительна для руки.
Идеальный наклон ручки, подходит для всех емкостей.
Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Материал: нержавеющая сталь.
 Половник 0,45 л. L ручки 35 см. d=12 см. моноблок нерж. De Buyer /1/ 307233021.12 De Buyer (Франция) 1520.30
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Половник предназначен для порционного розлива первых блюд и напитков.
Цельнометаллические половники характеризуются большой прочностью.
Эргономичная форма ручки для вставки большого пальца, предотвращает вращение, даже с жирными или влажными руками.
Такая прочная хватка не утомительна для руки.
Идеальный наклон ручки, подходит для всех емкостей.
Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Материал: нержавеющая сталь.
 Половник 1 л. L ручки 43 см. d=16 см. моноблок нерж. De Buyer /1/ 307243021.16 De Buyer (Франция) 2773.40
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Половник предназначен для порционного розлива первых блюд и напитков.
Цельнометаллические половники характеризуются большой прочностью.
Эргономичная форма ручки для вставки большого пальца, предотвращает вращение, даже с жирными или влажными руками.
Такая прочная хватка не утомительна для руки.
Идеальный наклон ручки, подходит для всех емкостей.
Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Материал: нержавеющая сталь.
 Половник 1,46 л. L ручки 43 см. d=18 см. моноблок нерж. De Buyer /1/ 307253021.18 De Buyer (Франция) 2993.30
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Половник предназначен для порционного розлива первых блюд и напитков.
Цельнометаллические половники характеризуются большой прочностью.
Эргономичная форма ручки для вставки большого пальца, предотвращает вращение, даже с жирными или влажными руками.
Такая прочная хватка не утомительна для руки.
Идеальный наклон ручки, подходит для всех емкостей.
Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Материал: нержавеющая сталь.
 Половник 2 л. L ручки 51,5 см. d=20 см. моноблок нерж. De Buyer /1/ 307263021.20 De Buyer (Франция) 4944.70
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Половник-гнездо используют во время жарки во фритюре, они позволяют максимально слить кипящее масло.
Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Материал: нержавеющая сталь.
 Половник-гнездо d=10 см. сетчатый для фритюра нерж. De Buyer /1/ 423732611.10 De Buyer (Франция) 2908.30
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Кондитерские формы для пирогов и противни из алюминия предназначены для выпекания в печи и имеют тефлоновое покрытие Chok, обеспечивая оптимальную антипригарность.
Профессиональное высококачественное 5-слойное покрытие PTFE, гарантированное без PFOA.
Покрытие, которое делает ненужным использование бумаги для выпечки.
Раструбные борта препятствуют вытеканию выпекаемых изделий с противня.

Не подходит для посудомоечных машин.

Материал: алюминий с антипригарным покрытием.
 Противень 530*325 мм. h=1 см. алюмин. тефлон Chok GN1/1 De Buyer /1/5/ 373528161.53 Chok De Buyer (Франция) 2459.90
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Данные противни обеспечивают превосходное пропекание теста, делая его легким и воздушным без пересушивания.

Голубая сталь является одним из лучших материалов для приготовления выпечки и является фаворитом профессиональных кондитеров.
Она обеспечивает быстрое и равномерное пропекание, а также со временем приобретает естественные антипригарные свойства.
Посуда из голубой стали может использоваться только после предварительной подготовки:
Новые противни и формы должны быть бережно очищены мягкой влажной х/б тканью, разогретой до 100С. Повторить 3 раза.
Затем следует смазать форму растительным или сливочным маслом высокого качества и нагревать в духовке при температуре 180С в течение 2-х часов.
Дождитесь, когда форма немного остынет и удалите остатки масла или жира сухой мягкой тканью, а затем снова смажьте.
Теперь Ваша форма или противень из голубой стали приобрел защитные свойства, которые со временем будут только усиливаться, улучшая его антипригарные качества.
Посуду из голубой стали нельзя подвергать резким перепадам температур, мыть в посудомоечной машине и нагревать свыше 180С.

Важно! Посуда из голубой стали не защищена от коррозии, поэтому очень чувствительна к влаге.
Не рекомендуется мыть противни, для очистки рекомендуется использовать мягкие сухие ткани или мягкие губки.
Ни в коем случае нельзя использовать для очистки щетки с жесткой щетиной, чистящие порошки или агрессивные моющие средства.
Если вы помыли противень, вытрите его насухо и смажьте маслом.
 Противень 530*325 мм. h=1 см. голубая сталь GN1/1 De Buyer /1/5/ 307085321.53 Blue steel De Buyer (Франция) 1644.40
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Противень изготовлен из перфорированного алюминия толщиной 1,5 мм (перфорация диаметром 3 мм).
Разработан специально для использования в камерах глубокой заморозки.
Идеально использовать в конвекционной печи.
Перфорированное дно с подвернутыми кромками рассчитано на вентилируемые печи.
Можно использовать листы для выпечки и силиконовые формы.

Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Материал: алюминий.
 Противень 600*400 мм. h=1 см. алюмин. перфорир. De Buyer /1/5/ 501297367.60 De Buyer (Франция) 3139.80
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Кондитерские формы для пирогов и противни из алюминия предназначены для выпекания в печи и имеют тефлоновое покрытие Chok, обеспечивая оптимальную антипригарность.
Профессиональное высококачественное 5-слойное покрытие PTFE, гарантированное без PFOA.
Покрытие, которое делает ненужным использование бумаги для выпечки.
Раструбные борта препятствуют вытеканию выпекаемых изделий с противня.

Не подходит для посудомоечных машин.

Материал: алюминий с антипригарным покрытием.
 Противень 600*400 мм. h=1 см. алюмин. тефлон Chok De Buyer /1/5/ 373538161.60 Chok De Buyer (Франция) 2960.00
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Данные противни обеспечивают превосходное пропекание теста, делая его легким и воздушным без пересушивания.

Голубая сталь является одним из лучших материалов для приготовления выпечки и является фаворитом профессиональных кондитеров.
Она обеспечивает быстрое и равномерное пропекание, а также со временем приобретает естественные антипригарные свойства.
Посуда из голубой стали может использоваться только после предварительной подготовки:
Новые противни и формы должны быть бережно очищены мягкой влажной х/б тканью, разогретой до 100С. Повторить 3 раза.
Затем следует смазать форму растительным или сливочным маслом высокого качества и нагревать в духовке при температуре 180С в течение 2-х часов.
Дождитесь, когда форма немного остынет и удалите остатки масла или жира сухой мягкой тканью, а затем снова смажьте.
Теперь Ваша форма или противень из голубой стали приобрел защитные свойства, которые со временем будут только усиливаться, улучшая его антипригарные качества.
Посуду из голубой стали нельзя подвергать резким перепадам температур, мыть в посудомоечной машине и нагревать свыше 180С.

Важно! Посуда из голубой стали не защищена от коррозии, поэтому очень чувствительна к влаге.
Не рекомендуется мыть противни, для очистки рекомендуется использовать мягкие сухие ткани или мягкие губки.
Ни в коем случае нельзя использовать для очистки щетки с жесткой щетиной, чистящие порошки или агрессивные моющие средства.
Если вы помыли противень, вытрите его насухо и смажьте маслом.
 Противень 600*400 мм. h=1 см. голубая сталь De Buyer /1/ 373495363.60 Blue steel De Buyer (Франция) 1804.80
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Противень изготовлен из алюминия толщиной 1,5 мм
Разработан специально для использования в камерах глубокой заморозки.
Превосходная передача холода и тепла благодаря алюминию.
Можно использовать листы для выпечки и силиконовые формы.

Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Материал: алюминий.
 Противень 600*400 мм. h=2 см. алюмин. De Buyer /1/ 373547362.60 De Buyer (Франция) 4799.60
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Данные противни обеспечивают превосходное пропекание теста, делая его легким и воздушным без пересушивания.

Голубая сталь является одним из лучших материалов для приготовления выпечки и является фаворитом профессиональных кондитеров.
Она обеспечивает быстрое и равномерное пропекание, а также со временем приобретает естественные антипригарные свойства.
Посуда из голубой стали может использоваться только после предварительной подготовки:
Новые противни и формы должны быть бережно очищены мягкой влажной х/б тканью, разогретой до 100С. Повторить 3 раза.
Затем следует смазать форму растительным или сливочным маслом высокого качества и нагревать в духовке при температуре 180С в течение 2-х часов.
Дождитесь, когда форма немного остынет и удалите остатки масла или жира сухой мягкой тканью, а затем снова смажьте.
Теперь Ваша форма или противень из голубой стали приобрел защитные свойства, которые со временем будут только усиливаться, улучшая его антипригарные качества.
Посуду из голубой стали нельзя подвергать резким перепадам температур, мыть в посудомоечной машине и нагревать свыше 180С.

Важно! Посуда из голубой стали не защищена от коррозии, поэтому очень чувствительна к влаге.
Не рекомендуется мыть противни, для очистки рекомендуется использовать мягкие сухие ткани или мягкие губки.
Ни в коем случае нельзя использовать для очистки щетки с жесткой щетиной, чистящие порошки или агрессивные моющие средства.
Если вы помыли противень, вытрите его насухо и смажьте маслом.
 Противень 600*400 мм. h=2 см. голубая сталь De Buyer /1/ 373485362.60 Blue steel De Buyer (Франция) 2829.90
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Данные противни обеспечивают превосходное пропекание теста, делая его легким и воздушным без пересушивания.

Голубая сталь является одним из лучших материалов для приготовления выпечки и является фаворитом профессиональных кондитеров.
Она обеспечивает быстрое и равномерное пропекание, а также со временем приобретает естественные антипригарные свойства.
Посуда из голубой стали может использоваться только после предварительной подготовки:
Новые противни и формы должны быть бережно очищены мягкой влажной х/б тканью, разогретой до 100С. Повторить 3 раза.
Затем следует смазать форму растительным или сливочным маслом высокого качества и нагревать в духовке при температуре 180С в течение 2-х часов.
Дождитесь, когда форма немного остынет и удалите остатки масла или жира сухой мягкой тканью, а затем снова смажьте.
Теперь Ваша форма или противень из голубой стали приобрел защитные свойства, которые со временем будут только усиливаться, улучшая его антипригарные качества.
Посуду из голубой стали нельзя подвергать резким перепадам температур, мыть в посудомоечной машине и нагревать свыше 180С.

Важно! Посуда из голубой стали не защищена от коррозии, поэтому очень чувствительна к влаге.
Не рекомендуется мыть противни, для очистки рекомендуется использовать мягкие сухие ткани или мягкие губки.
Ни в коем случае нельзя использовать для очистки щетки с жесткой щетиной, чистящие порошки или агрессивные моющие средства.
Если вы помыли противень, вытрите его насухо и смажьте маслом.
 Противень для пиццы d=20 см. голубая сталь 1,5 мм. De Buyer /1/ 395665350.20 Blue steel De Buyer (Франция) 648.40
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.

Противень с низким краем из толстого алюминия, Высококачественное покрытие, состоящее из 5 слоев Choc.
Легкий, прочный и недеформируемый противень.
Идеально подходит для деликатного приготовления пищи. Используется для выпечки пиццы, пирогов.
Может использоваться в холодном и горячем состоянии, с кольцами и рамами или без них.
Сверхстойкое покрытие для длительного срока службы изделия.
Отличные антипригарные свойства для легкого высвобождения даже самой нежной выпечки.
Покрытие исключает необходимость в бумаге для выпечки.
Не использовать металлические предметы, мыть вручную, неабразивной губкой. Не ставить в посудомоечную машину.

Материал: алюминий с антипригарным покрытием Chok
 Противень для пиццы d=24 см. алюм. с антиприг. покр. De Buyer /1/ 450048136.24 Chok De Buyer (Франция) 1456.30
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Данные противни обеспечивают превосходное пропекание теста, делая его легким и воздушным без пересушивания.

Голубая сталь является одним из лучших материалов для приготовления выпечки и является фаворитом профессиональных кондитеров.
Она обеспечивает быстрое и равномерное пропекание, а также со временем приобретает естественные антипригарные свойства.
Посуда из голубой стали может использоваться только после предварительной подготовки:
Новые противни и формы должны быть бережно очищены мягкой влажной х/б тканью, разогретой до 100С. Повторить 3 раза.
Затем следует смазать форму растительным или сливочным маслом высокого качества и нагревать в духовке при температуре 180С в течение 2-х часов.
Дождитесь, когда форма немного остынет и удалите остатки масла или жира сухой мягкой тканью, а затем снова смажьте.
Теперь Ваша форма или противень из голубой стали приобрел защитные свойства, которые со временем будут только усиливаться, улучшая его антипригарные качества.
Посуду из голубой стали нельзя подвергать резким перепадам температур, мыть в посудомоечной машине и нагревать свыше 180С.

Важно! Посуда из голубой стали не защищена от коррозии, поэтому очень чувствительна к влаге.
Не рекомендуется мыть противни, для очистки рекомендуется использовать мягкие сухие ткани или мягкие губки.
Ни в коем случае нельзя использовать для очистки щетки с жесткой щетиной, чистящие порошки или агрессивные моющие средства.
Если вы помыли противень, вытрите его насухо и смажьте маслом.
 Противень для пиццы d=24 см. голубая сталь 1,5 мм. De Buyer /1/ 395685350.24 Blue steel De Buyer (Франция) 919.80
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Данные противни обеспечивают превосходное пропекание теста, делая его легким и воздушным без пересушивания.

Голубая сталь является одним из лучших материалов для приготовления выпечки и является фаворитом профессиональных кондитеров.
Она обеспечивает быстрое и равномерное пропекание, а также со временем приобретает естественные антипригарные свойства.
Посуда из голубой стали может использоваться только после предварительной подготовки:
Новые противни и формы должны быть бережно очищены мягкой влажной х/б тканью, разогретой до 100С. Повторить 3 раза.
Затем следует смазать форму растительным или сливочным маслом высокого качества и нагревать в духовке при температуре 180С в течение 2-х часов.
Дождитесь, когда форма немного остынет и удалите остатки масла или жира сухой мягкой тканью, а затем снова смажьте.
Теперь Ваша форма или противень из голубой стали приобрел защитные свойства, которые со временем будут только усиливаться, улучшая его антипригарные качества.
Посуду из голубой стали нельзя подвергать резким перепадам температур, мыть в посудомоечной машине и нагревать свыше 180С.

Важно! Посуда из голубой стали не защищена от коррозии, поэтому очень чувствительна к влаге.
Не рекомендуется мыть противни, для очистки рекомендуется использовать мягкие сухие ткани или мягкие губки.
Ни в коем случае нельзя использовать для очистки щетки с жесткой щетиной, чистящие порошки или агрессивные моющие средства.
Если вы помыли противень, вытрите его насухо и смажьте маслом.
 Противень для пиццы d=32 см. голубая сталь 1,5 мм. De Buyer /1/ 395675350.32 Blue steel De Buyer (Франция) 1394.60
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Данные противни обеспечивают превосходное пропекание теста, делая его легким и воздушным без пересушивания.

Голубая сталь является одним из лучших материалов для приготовления выпечки и является фаворитом профессиональных кондитеров.
Она обеспечивает быстрое и равномерное пропекание, а также со временем приобретает естественные антипригарные свойства.
Посуда из голубой стали может использоваться только после предварительной подготовки:
Новые противни и формы должны быть бережно очищены мягкой влажной х/б тканью, разогретой до 100С. Повторить 3 раза.
Затем следует смазать форму растительным или сливочным маслом высокого качества и нагревать в духовке при температуре 180С в течение 2-х часов.
Дождитесь, когда форма немного остынет и удалите остатки масла или жира сухой мягкой тканью, а затем снова смажьте.
Теперь Ваша форма или противень из голубой стали приобрел защитные свойства, которые со временем будут только усиливаться, улучшая его антипригарные качества.
Посуду из голубой стали нельзя подвергать резким перепадам температур, мыть в посудомоечной машине и нагревать свыше 180С.

Важно! Посуда из голубой стали не защищена от коррозии, поэтому очень чувствительна к влаге.
Не рекомендуется мыть противни, для очистки рекомендуется использовать мягкие сухие ткани или мягкие губки.
Ни в коем случае нельзя использовать для очистки щетки с жесткой щетиной, чистящие порошки или агрессивные моющие средства.
Если вы помыли противень, вытрите его насухо и смажьте маслом.
 Противень для пиццы d=40 см. голубая сталь 1,5 мм. De Buyer /1/ 472895350.40 Blue steel De Buyer (Франция) 2064.50
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Набор резаков используется для вырезания форм с волнистыми краями из теста.
Его также можно использовать для вырезания форм из хлеба и для украшения сэндвичей, тортов и других блюд.
В наборе 7 фрез разной длины: 2 см, 3.5 см, 5 см, 6.5 см, 8 см, 9.5 см и 11 см.
Высота всех фрез — 5 см.
Фрезы можно мыть в посудомоечной машине.

Материал: полиамид.
 Резак пласт. набор 7 шт. "Лодка" полиамид /1/ 565704300.10 De Buyer (Франция) 2093.30
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Набор резаков используется для вырезания форм с волнистыми краями из теста.
Его также можно использовать для вырезания форм из хлеба и для украшения сэндвичей, тортов и других блюд.
В наборе 7 фрез разной длины:
Высота всех фрез — 5 см.
Фрезы можно мыть в посудомоечной машине.

Материал: полиамид.
 Резак пласт. набор 7 шт. "Полумесяц" полиамид /1/ 565734304.20 De Buyer (Франция) 2093.30
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Набор резаков используется для вырезания форм с волнистыми краями из теста.
Его также можно использовать для вырезания форм из хлеба и для украшения сэндвичей, тортов и других блюд.
В наборе 8 фрез разной длины: 1,8 см, 3 см, 4,5 см, 6 см, 7,5 см, 8.5 см, 10 см. и 11 см.
Высота всех фрез — 5 см.
Фрезы можно мыть в посудомоечной машине.

Материал: полиамид.
 Резак пласт. набор 8 шт "Цветок" полиамид /1/ 565714303.10 De Buyer (Франция) 2093.30
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Набор резаков используется для вырезания форм с волнистыми краями из теста.
Его также можно использовать для вырезания форм из хлеба и для украшения сэндвичей, тортов и других блюд.
В наборе 8 фрез разной длины:
Высота всех фрез — 5 см.
Фрезы можно мыть в посудомоечной машине.

Материал: полиамид.
 Резак пласт. набор 8 шт. "Клевер" полиамид /1/ 565754304.70 De Buyer (Франция) 2093.30
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Набор резаков используется для вырезания форм с волнистыми краями из теста.
Его также можно использовать для вырезания форм из хлеба и для украшения сэндвичей, тортов и других блюд.
В наборе 8 фрез разной длины:
Высота всех фрез — 5 см.
Фрезы можно мыть в посудомоечной машине.

Материал: полиамид.
 Резак пласт. набор 8 шт. "Слеза" полиамид /1/ 565724304.10 De Buyer (Франция) 2093.30
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Набор резаков используется для вырезания форм с волнистыми краями из теста.
Его также можно использовать для вырезания форм из хлеба и для украшения сэндвичей, тортов и других блюд.
В наборе 9 фрез разной длины: 1,8 см, 2,5 см, 3,5 см, 4.5 см, 5,5 см, 6.5 см, 7,5 см, 8,5 см и 9,5 см.
Высота всех фрез — 5 см.
Фрезы можно мыть в посудомоечной машине.

Материал: полиамид.
 Резак пласт. набор 9 шт. "6-угольник" полиамид /1/ 565744304.30 De Buyer (Франция) 2093.30
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Профессиональная кондитерская решетка из нержавеющей стали не требует особенного ухода.
Имеет 2 перекладины и 20 продольных прутьев, растояние между прутьями 13 мм.
Толщина рамки и перекладин 5 мм, прутьев 2 мм. Очень прочная и не деформируется.
Решетка используется для горячей работы, охлаждения выпечки или хранения.
Многофункциональность: также используется для холодной работы, в холодильнике, морозильной камере.
Подходит для мытья в посудомоечной машине.

Материал: нержавеющая сталь.
 Решетка для печи 53*32,5 см. нерж. GN1/1 De Buyer /1/ 373553330.53 De Buyer (Франция) 1740.30
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Salamander специальная прямоугольная сковорода идеально подходящая для приготовления целой рыбы.
Усиленное дно гарантия гладкого и плоского дна.
Высококачественное покрытие, состоящее из 5 слоев Choc.
Клепанная железная ручка покрыта термостойкой эпоксидной смолой, изгиб во французском стиле.
Не использовать металлические предметы в сковороде, мыть вручную, неабразивной губкой.
Подходит для всех кухонных плит, кроме индукционных.

Материал: алюминий с антипригарным покрытием Chok
 Сковорода 38*26 см. алюм. с антиприг. покрыт. Chok De Buyer /1/3/ 501278184.38 Chok De Buyer (Франция) 9482.70
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Сarbone plus - это серия профессиональных сковород, предназначенных для гриля, пассерования, обжаривания и тушения продуктов.
Главной особенностью данной линейки является экологически чистая белая сталь высочайшего качества, обеспечивающая равномерное распределение тепла по всему основанию сковороды,
удобная форма, а также длинная надежная ручка с отверстием для подвешивания.
Чистая белая листовая сталь высочайшего качества.
Специальные бортики позволяют еде легко скользить на тарелку.
Устойчивая защита от окисления.
Естественные антипригарные свойства по мере использования.
Быстро нагревается и равномерно распределяет тепло по всей поверхности.
Высокопрочная удобная ручка из листовой стали во французском стиле.
Подходит для всех типов варочных панелей, включая индукционные.
Не подходит для мытья в посудомоечной машине или с помощью моющих средств.
Толщина: 2,5 мм.

Материал: белая сталь.
 Сковорода d=20 см. h=3,5 см. белая сталь (индукция) Carbone Steel De Buyer /1/3/ 306955110.20 White steel Carbone Plus De Buyer (Франция) 1628.10
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Особая форма "лионского" типа с высокими выпуклыми стенками в форме раструба без единого резкого угла, позволяет легко перекладывать еду на тарелку.
Высококачественное покрытие, состоящее из 5 слоев Choc.
Клепанная железная ручка покрыта термостойкой эпоксидной смолой, изгиб во французском стиле.
Не использовать металлические предметы в сковороде, мыть вручную, неабразивной губкой.
Подходит для всех кухонных плит, включая индукционные.

Материал: алюминий с антипригарным покрытием Chok
Толщина: алюминий (5 мм)
Дно из ферритной нержавеющей стали AISI 430
 Сковорода d=20 см. h=4 см алюм. с антиприг. покрыт. (индукция) Chok Induction De Buyer /1/ 496208480.20 Chok Induction De Buyer (Франция) 3080.10
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Антипригарная сковорода идеальна для разогревания, доведения до кондиции полуфабрикатов и приготовления разнообразных блюд.
Особая форма "лионского" типа с высокими выпуклыми стенками в форме раструба без единого резкого угла, позволяет легко перекладывать еду на тарелку.
Усиленное дно гарантия гладкого и плоского дна.
Высококачественное покрытие, состоящее из 5 слоев Choc.
Клепанная железная ручка покрыта термостойкой эпоксидной смолой, изгиб во французском стиле.
Не использовать металлические предметы в сковороде, мыть вручную, неабразивной губкой.
Подходит для всех кухонных плит, кроме индукционных.

Материал: алюминий с антипригарным покрытием Chok
 Сковорода d=20 см. h=4 см. алюм. с антиприг. покрыт. Chok De Buyer /1/3/ 307098180.20 Chok De Buyer (Франция) 1755.50
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Главной особенностью данной линейки является голубая сталь высочайшего качества, обеспечивающая равномерное распределение тепла по всему основанию сковороды,
удобная форма, а также надежная ручка с отверстием для подвешивания.
Удобство формы и дизайна – у такой сковороды нет ни единого острого угла, поэтому пища без проблем соскальзывает на тарелку.
Долговечность – посуда при должном уходе не теряет внешнего вида и качеств долгие годы.
Эргономичность форм – ручка особой формы (так называемого французского изгиба) позволяет брать сковороду любым хватом и даже левой рукой.
Подходит для всех типов варочных панелей, включая индукционные.
Не подходит для мытья в посудомоечной машине или с помощью моющих средств.
Толщина: 2 мм.

Важно!
Деликатность в уходе – изделие боится перепада температур, сырости и кислых сред.

Материал: голубая сталь "Force Blue".
 Сковорода d=20 см. h=4,5 см. голубая сталь 2 мм. (индукция) De Buyer (5400.20) /1/6/ 376875300.20 Blue steel De Buyer (Франция) 2249.80
De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях.
Антипригарная сковорода идеальна для разогревания, доведения до кондиции полуфабрикатов и приготовления разнообразных блюд.
Особая форма "лионского" типа с высокими выпуклыми стенками в форме раструба без единого резкого угла, позволяет легко перекладывать еду на тарелку.
Усиленное дно гарантия гладкого и плоского дна.
Высококачественное покрытие, состоящее из 5 слоев Choc.
Клепанная железная ручка покрыта термостойкой эпоксидной смолой, изгиб во французском стиле.
Не использовать металлические предметы в сковороде, мыть вручную, неабразивной губкой.
Подходит для всех кухонных плит, кроме индукционных.

Материал: алюминий с антипригарным покрытием Chok
 Сковорода d=24 см. h=3,5 см. алюм. с антиприг. покрыт. Chok De Buyer /1/3/ 307118180.24 Chok De Buyer (Франция) 2429.70
Прайс-лист по выбранному1 2

De Buyer

ТК «Мастергласс» предлагает все необходимое оборудование для приготовления изысканных блюд. В каталоге продукции есть изделия известных фирм, в том числе и французской фабрики De Buyer. История марки началась полтора века назад, и за это время компания завоевала любовь и уважение профессионалов и любителей.

Основной заботой специалистов De Buyer является создание максимально удобных и эргономичных принадлежностей. Зная о том, как непросто порой проходит процесс приготовления пищи, они придумывают приспособления, где каждая деталь работает на то, чтобы максимально облегчить работу шеф-повара. Именно поэтому продукцию De Buyer уже много лет используют в ресторанах самого высокого уровня, а также на королевских кухнях разных стран.

Однако эргономичность – не единственное, на что обращают внимание разработчики. В производстве товаров для кухни используются исключительно высококачественные материалы и самое современное оборудование, что делает срок службы каждого изделия практически бесконечным. При этом цены на продукцию фабрики De Buyer остаются весьма демократичными. Такое великолепное сочетание стоимости изделий и их высочайшего качества делают эту марку отличным выбором для профессиональных поваров.


© 2000—2021 "Мастергласс"
115516, г. Москва, Кавказский бульвар, д. 57
Тел.: +7 (495) 191-75-07
График работы: пн.-пят.: 9.00-19.00
 Главная | Посуда оптом | Каталог продукции | Контактная информация
   
наверх