будни: с 9:00   до 19:00, суббота: с 10:00   до 15:00

+7 (495) 925-75-07
191-75-07

бесплатный многоканальный номер для регионов

8-800-333-75-07

Cкачать прайс-лист:  .xls     .rar

Фильтровать по: Группа товара Вид товара Производитель Принадлежность серии
 Ножи и аксессуарыНож для сыра
 Группа товара

 Вид товара

 Производитель

 Серия товара

Ваша корзина:

Еще ничего не добавлено

Выводить по 30 50 70 100 записей на страницу
ФотоНаименованиеКодАртикулСерияПроизводительЦена, рубЗаказать
Данная серия ножей предназначена для японской кухни.

Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением молибдена и ванадия и закаливаются по специальной швейцарской технологии.
Нож для мягкого сыра 100/210 мм TEHNIK Icel 56041271.8662.10 Icel (Португалия) 927.80
Нож для мягкого сыра 140 мм FM /4/72/* 4672648568 Fackelmann (Германия) 421.10
Данная серия ножей предназначена для японской кухни.

Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением молибдена и ванадия и закаливаются по специальной швейцарской технологии.
Нож для пармезана 60/160 мм TEHNIK Icel 56038271.8632.06 Icel (Португалия) 978.10
Нож для сыра (лопатка) 24 см. FM /6/ 4795640436 Fackelmann (Германия) 266.40
Данная серия ножей предназначена для японской кухни.

Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением молибдена и ванадия и закаливаются по специальной швейцарской технологии.
Нож для сыра 120/230 мм TEHNIK Icel 56040271.8652.12 Icel (Португалия) 1143.50
Нож предназначен для нарезки мягких сортов сыра
Нож для сыра 120/240 мм. TECHNIC Icel 30146271.8622.12 Technic Icel (Португалия) 857.70
Нож для сыра 260/540 мм. с двумя ручками, желтый PRACTICA Icel 56043243.9504.26 Icel (Португалия) 2652.00
Нож для сыра 260/540 мм. с двумя ручками, черный PRACTICA Icel 56042241.9504.26 Icel (Португалия) 2652.00
Нож для сыра 300/440 мм. с одной ручкой, желтый PRACTICA Icel 56047243.7121.30 Icel (Португалия) 1348.50
Нож для сыра 300/440 мм. с одной ручкой, черный PRACTICA Icel 56046241.7121.30 Icel (Португалия) 1348.50
Нож для сыра 300/580 мм с двумя ручками, черный PRACTICA Icel 30183241.9501.30 Practica Icel (Португалия) 2317.60
Нож для сыра 300/580 мм. с двумя ручками, желтый PRACTICA Icel 56045243.9504.30 Icel (Португалия) 2930.70
Нож для сыра 300/580 мм. с двумя ручками, черный PRACTICA Icel 56044241.9504.30 Icel (Португалия) 2930.70
Нож для сыра 320/450 мм. с одной ручкой, черный PRACTICA Icel 56048241.7121.32 Icel (Португалия) 1388.00
Нож для сыра 320/460 мм. с одной ручкой, желтый PRACTICA Icel 56049243.7121.32 Icel (Португалия) 1388.00
Нож для сыра 360/640 мм с двумя ручками, черный PRACTICA Icel 30184241.9501.36 Practica Icel (Португалия) 2538.70
Нержавеющая сталь
Длина : 27 cm
Ширина : 2 cm
Вес нетто : 77 г
Нож для сыра с 2 струнами нерж. L=27 см Tellier 49928N3508 Tellier (Франция) 236.70
Данная серия ножей предназначена для японской кухни.

Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением молибдена и ванадия и закаливаются по специальной швейцарской технологии.
Нож для сыра с зубцами 120/230 мм TEHNIK Icel 56039271.8642.12 Icel (Португалия) 1127.30
Нож для сыра с зубчиками Ghidini /12/ Распродажа 09769128 Ghidini (Италия) 200.00
Нержавеющая сталь
Длина : 10 cm
Ширина : 1,8 cm
Высота : 6,6 cm
Вес нетто : 60 г

Сделано во Франции.
Нож для сыра со струной 10*6,6*1,8 см. нерж. Tellier 49929N4191 Tellier (Франция) 745.20
Нож для сыра со струной 16 см. FM /16/* 4672545861 Fackelmann (Германия) 270.10
Нож для сыра/пиццы 380 мм с ручкой черный Icel 51407241.9505.38 Icel (Португалия) 2749.10
Нож для сыра/томатов 14см Icel 30203261.KT15.14 Icel (Португалия) 413.30
Нож для твердых сыров и шоколада на дерев. подставке d=22 см. с крышк. APS 4381050002 APS (Германия) 1400.60
1

Нож для сыра

ТК «Мастергласс» представляет вниманию владельцев заведений общепита ножи для сыров. Ведь только с их помощью ваш повар сможет подать к столу аппетитно нарезанные кусочки сыра. Важно отметить, что для каждого конкретного вида продукта существует свой инструмент. Однако, в любом случае, главной целью является сведение к минимуму прилагаемых для нарезки усилий и получение максимально гладкой поверхности среза.

Так, для нарезки сыров с очень рыхлой структурой используется нож со струной, так называемая лира. Данный инструмент обычно применяют для нарезки молодого продукта, имеющего форму шарика или рулета. Изготовлением лир занимается немецкая фирма Fackelmann, товары которой представлены в нашем интернет-магазине.

Для нарезки мягких сыров повара заведений общепита используют нож с зубчатым краем и отверстиями. Благодаря этим особенностям продукт не прилипает к ножу. Рекомендуется использовать отдельные инструменты для каждого вида сыра. Надежностью, прочностью и долговечностью отличаются товары от Fackelmann, Icel, Труд-Вача.

Независимо от того, нужен ли в вашем заведении общепита один вид ножей или несколько, обращайтесь в ТК «Мастергласс». Вы будете приятно удивлены не только широчайшим ассортиментом, но и очень выгодными ценами.