будни: с 9:00   до 19:00, суббота: с 10:00   до 15:00

+7 (495) 925-75-07
191-75-07

бесплатный многоканальный номер для регионов

8-800-333-75-07

Cкачать прайс-лист:  .xls     .rar

Фильтровать по: Группа товара Вид товара Производитель Принадлежность серии
 ОборудованиеПечь конвекционная
 Группа товара

 Вид товара

 Производитель

 Серия товара

Ваша корзина:

Еще ничего не добавлено

Выводить по 30 50 70 100 записей на страницу
ФотоНаименованиеКодАртикулСерияПроизводительЦена, рубЗаказать
Основные характеристики:
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электромеханическая
Способ образования пара бойлер
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 18.6 кВт
Ширина 847 мм
Глубина 771 мм
Высота 1042 мм
Вес (без упаковки) 124.5 кг

Описание:
Пароконвектомат Rational CM 101 Plus - бойлерная модель с электромеханическим управлением.
Функции:

Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C
ClimaPlus® – измерение влажности, 5-ступенчатая настройка и регулировка
Ручной Finishing®

Управление:

Рычаг установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени
Блокировка программирования


Очистка, уход и надёжность в эксплуатации:

Программа ручной очистки
Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений
Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню

Характеристики оснащения:

Термозонд с 1 точкой измерения
50 программ, содержащих до 6 шагов; выбор по желанию
5 программируемых скоростей вентилятора
Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
Выбор температурной шкалы: °C или °F
Отображение времени в формате "часы/минуты"
Цифровая индикация температуры
Индикация фактических и заданных значений
Цифровой таймер, 0-24 часа, с постоянной настройкой
Часы реального времени, 24 часа
Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой
Автоматическое устройство очистки испарений
Динамическое перемешивание воздуха
Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.)
Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением
Поворотная заслонка воздухопровода с быстродействующими затворами
Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра
Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
Дверной водосборник с постоянным отводом воды даже при открытой дверце
Водосборник аппарата с подключением к водоотводу
Фиксированные положения двери, 120°/180°
Бесконтактный переключатель двери
Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
Продольная загрузка для типа 61, 101, 201, для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
Продольная загрузка для типа 62, 102, 202, для гастроёмкостей GN 2/1, 1/1
Гигиеничная рабочая камера в форме ванны без стыков, со скруглёнными углами, для обеспечения безопасности при скоплении жидкости
Галогеновая подсветка рабочей камеры, стеклокерамика Ceran, противоударная
Съёмные поворотные навесные рамы с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира
Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки
Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи
Пароконвектомат CM 101 Plus (с душем) Combimaster Rational 39427CM 101 Rational (Германия) 839145.00
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Подключение 380 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 65 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления электромеханическая
Способ образования пара бойлер
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 11 кВт
Ширина 847 мм
Глубина 771 мм
Высота 782 мм
Вес (без упаковки) 99 кг

Описание:

Пароконвектомат Rational CM 61 Plus - бойлерная модель с электромеханическим управлением.
Функции:

Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима: пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C
ClimaPlus® – измерение влажности, 5-ступенчатая настройка и регулировка
Ручной Finishing®

Управление:

Рычаг установки рабочих режимов, температуры, температуры внутри продукта и времени
Блокировка программирования

Очистка, уход и надёжность в эксплуатации:

Программа ручной очистки
Сервисная диагностическая система (SDS) с автоматической индикацией сервисных сообщений
Программа удаления накипи, управляемая с помощью меню

Характеристики оснащения:

Термозонд с 1 точкой измерения
50 программ, содержащих до 6 шагов; выбор по желанию
5 программируемых скоростей вентилятора
Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
Выбор температурной шкалы: °C или °F
Отображение времени в формате "часы/минуты"
Цифровая индикация температуры
Индикация фактических и заданных значений
Цифровой таймер, 0-24 часа, с постоянной настройкой
Часы реального времени, 24 часа
Мощный парогенератор с автоматическим наполнением водой
Автоматическое устройство очистки испарений
Динамическое перемешивание воздуха
Автоматическая регулировка в соответствии с условиями места установки (высота, климат и т.д.)
Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением
Поворотная заслонка воздухопровода с быстродействующими затворами
Встроенный тормоз крыльчатки вентилятора
Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра
Двойная стеклянная дверца с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
Дверной водосборник с постоянным отводом воды даже при открытой дверце
Водосборник аппарата с подключением к водоотводу
Фиксированные положения двери, 120°/180°
Бесконтактный переключатель двери
Вставное, легко заменяемое уплотнение двери
Продольная загрузка для типа 61, 101, 201, для гастроёмкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
Продольная загрузка для типа 62, 102, 202, для гастроёмкостей GN 2/1, 1/1
Гигиеничная рабочая камера в форме ванны без стыков, со скруглёнными углами, для обеспечения безопасности при скоплении жидкости
Галогеновая подсветка рабочей камеры, стеклокерамика Ceran, противоударная
Съёмные поворотные навесные рамы с дополнительной направляющей для поддона для сбора жира
Направляющие U-образной формы с вырезами для упрощения загрузки
Материал внутри и снаружи - специальная сталь DIN 1.4301
Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи
Пароконвектомат с парогенер. модель СМ 61 (с душем) RATIONAL 38620CM 61 Rational (Германия) 566707.00
Уточняйте цену у менеджера
Конвекционная печь, электромеханическое управление, эконом - версия, 1 вентилятор.
Количество уровней: 4.
Размеры противней: 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят)
(ШхГхВ) 780х715х562 мм, термостат 50-250ºС, таймер 0-60´, расстояние между противнями 77 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, электропитание 220В/380В, 50Гц, 5,5 кВт.
Печь конвекционная ALFA 142 XM Smeg 49115ALFA 142 XM SMEG (Италия) 107711.50
Уточняйте цену у менеджера
Конвекционная печь с функцией пароувлажнения и гриля, электромеханическое управление.
Количество уровней: 4.
Размеры противней: 600 х 400 мм или GN 1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят)
(ШхГхВ) 780 х 715 х 562 мм, термостат 50-250ºС, таймер 0-60´, расстояние между противнями 77 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, электропитание 220В/380В, 50Гц, 4,5-6,7 кВт.
(Регулируемая при помощи кнопки FAST)
Печь конвекционная ALFA 143 GH Smeg 49127ALFA 143 GH SMEG (Италия) 125274.50
Уточняйте цену у менеджера
Профессиональная конвекционная печь, статический гриль. Электромеханическое управление. Внутреннее пространство печи из нержавеющей стали. Охлаждаемая дверца с двойным остеклением. Внутреннее стекло легко снимается и его можно помыть. Система с двумя вентиляторами, работающими в противоположном направлении с синхронным изменением направления.
Внешние размеры (ШхГхВ) 780х715х562 мм, термостат 50-250ºС, таймер 0-60´, расстояние между противнями 77 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, электропитание 220В/380В, 50Гц, 4,5-6,7 кВт (регулируемая при помощи кнопки FAST).
Количество уровней: 4.
Размеры противней: 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят)
Печь конвекционная ALFA 143 XM Smeg 46824ALFA 143 XM SMEG (Италия) 118482.00
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Тип печи с парообразованием и встроенной помпой
Подключение 380 В, 220 В
Количество уровней 4
Противень 600х400 мм, GN 1/1
Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями 77 мм
Температурный режим от 50 до 280 °С
Управление электронное
Мощность от 3 до 8.3 кВт
Ширина 780 мм
Глубина 715 мм
Высота 562 мм

Описание:
Конвекционная печь Smeg ALFA 144 GH1 используется для выпекания свежих или предварительно замороженных хлебобулочных изделий в заведениях общественного питания, аэропортах и прочих местах с высокой проходимостью. Конструкция печи обеспечивает равномерное приготовление даже при полной загрузке, а стекло большой площади и мощная подсветка позволяют контролировать процесс, не нарушая температурный режим.
Печь имеет стильный современный дизайн и высокую функциональность.
В комплекте к печи: комплект для установки печей друг на друга, комплект для уменьшения скорости потока вентилятора.
Особенности:
Гриль
Система прямого пароувлажнения
3 предустановленных уровня пароувлажнения, а также ручной режим установки
40 устанавливаемых пользователем программ + функция предварительного нагрева
Ручка “Turn&Push” выбора и установки программ и параметров приготовления
Функция предварительного нагрева с отложенным стартом
Регулируемый таймер 1-99 мин.
Конструкция из нержавеющей стали
Охлаждаемая дверца с двойным остеклением
Печь конвекционная ALFA 144 GH1 Smeg 51203ALFA 144 GH1 SMEG (Италия) 136435.00
Уточняйте цену у менеджера
Профессиональная конвекционная печь с функцией увлажнения, статический гриль. Электронное управление. Внутреннее пространство печи из нержавеющей стали. Охлаждаемая дверца с двойным остеклением. Внутреннее стекло легко снимается и его можно помыть. Система с двумя вентиляторами, работающими в противоположном направлении с синхронным изменением направления.
Количество уровней: 4.
Размеры противней 600*400 мм или GN 1/1 глубиной минимум 20 мм ( в комплект не входят)
Внешние размеры (ШхГхВ) 780х715х562 мм, термостат 50-280ºС, таймер 1-99´, расстояние между противнями 77 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, электропитание 220В/380В, 50Гц, 3-5,5-8,3 кВт (регулируемая).
Печь конвекционная ALFA 144 XE1 Smeg 49126ALFA 144 XE1 SMEG (Италия) 129253.80
Уточняйте цену у менеджера
Профессиональная конвекционная печь с функцией увлажнения. Электронное управление, 40 программ приготовления, функция предварительного нагрева. Внутреннее пространство печи из нержавеющей стали. Охлаждаемая дверца с двойным остеклением. Внутреннее стекло легко снимается и его можно помыть. Система с двумя вентиляторами, работающими в противоположном направлении с синхронным изменением направления.
Количество противней: 6
Размер противней 600*400 мм или GN 1/1 глубиной минимум 20 мм. (в комплект не входят)
Размеры (ШхГхВ) 872х810х805 мм, термостат 50-280ºС, таймер 5-99´, расстояние между противнями 80 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, электропитание 380В, 50Гц, 5,5-8,3 кВт (регулируемая).
Печь конвекционная ALFA 241 VE Smeg 49130ALFA 241 VE SMEG (Италия) 257493.59
Уточняйте цену у менеджера
Конвекционная печь с функцией пароувлажнения, электромеханическое управление.
Количество уровней: 6.
Размеры противней: 600 х 400 мм или GN 1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят)
Внешние размеры (ШхГхВ) 872 х 810 х 805 мм, термостат 50-250ºС, таймер 0-60´, расстояние между противнями 80 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, электропитание 380В, 50Гц, 8,3 кВт.
(Регулируемая при помощи кнопки FAST)
Печь конвекционная ALFA 241 XM Smeg 49129ALFA 241 XM SMEG (Италия) 249688.41
Уточняйте цену у менеджера
Профессиональная конвекционная печь с функцией увлажнения. Электронное управление, 40 программ приготовления, функция предварительного нагрева. Внутреннее пространство печи из нержавеющей стали. Охлаждаемая дверца с двойным остеклением. Внутреннее стекло легко снимается и его можно помыть. Система с двумя вентиляторами, работающими в противоположном направлении с синхронным изменением направления.
Количество противней: 10
Размер противней 600*400 мм или GN 1/1 глубиной минимум 20 мм. (в комплект не входят)
Размеры (ШхГхВ) 872х810х1125 мм, термостат 50-280ºС, таймер 5-99´, расстояние между противнями 80 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, электропитание 380В, 50Гц, 9-16 кВт (регулируемая).
Печь конвекционная ALFA 341 VE Smeg 49132ALFA 341 VE SMEG (Италия) 348814.69
Уточняйте цену у менеджера
Конвекционная печь с функцией пароувлажнения, электромеханическое управление.
Количество уровней: 10.
Размеры противней: 600 х 400 мм или GN 1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят)
Внешние размеры (ШхГхВ) 872 х 810 х 1125 мм, термостат 50-250ºС, таймер 0-60´, расстояние между противнями 80 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, электропитание 380В, 50Гц, 16 кВт.
Печь конвекционная ALFA 341 XM Smeg 49131ALFA 341 XM SMEG (Италия) 334765.59
Уточняйте цену у менеджера
Конвекционная печь с функцией пароувлажнения и гриля, электромеханическое управление.
Количество уровней: 4.
Размеры противней: 435 х 320 мм (в комплекте набор из 2-х противней и 2-х решеток для гриля)
(ШхГхВ) 602 х 584 х 537 мм, термостат 50-250ºС, таймер 0-60´, расстояние между противнями 80 мм, внутренняя камера печи эмалированная, внешний корпус - нержавеющая сталь, электропитание 220В, 50Гц, 3 кВт.
Печь конвекционная ALFA 43 GH Smeg 43595ALFA 43 GH SMEG (Италия) 57759.00
Уточняйте цену у менеджера
Конвекционная печь, электромеханическое управление.
Количество уровней: 4.
Размеры противней: 435 х 320 мм (в комплекте набор из 4-х противней (мод. 3820))
(ШхГхВ) 602 х 584 х 537 мм, термостат 50-250ºС, таймер 0-60´, расстояние между противнями 80 мм, внутренняя камера печи эмалированная, внешний корпус - нержавеющая сталь, электропитание 220В, 50Гц, 3 кВт.
Печь конвекционная ALFA 43 Smeg 49117ALFA 43 SMEG (Италия) 48782.50
Уточняйте цену у менеджера
Конвекционная печь, электронное управление, 40 программ приготовления, функция предварительного нагрева.
Количество уровней:4.
Размер противней: 435 х 320 мм (в комплекте набор из 4-х противней (мод. 3820))
Внешние размеры (ШхГхВ) 602 х 584 х 537 мм, термостат 50-280ºС, таймер 5-99´, расстояние между противнями 80 мм, внутренняя камера печи эмалированная, внешний корпус - нержавеющая сталь, электропитание 220В, 50Гц, 3 кВт.
Печь конвекционная ALFA 43 XE Smeg 49116ALFA 43 XE SMEG (Италия) 59319.00
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Тип печи без парообразования
Подключение 220 В
Количество уровней 3
Размеры камеры 335x300x230 мм
Противень уменьшенный
Температурный режим 250 °С
Управление механическое
Мощность 1.5 кВт
Ширина 465 мм
Глубина 475 мм
Высота 280 мм
Вес (без упаковки) 16 кг

Описание:
Печь конвекционная Roller Grill FC 260 используется для выпекания или разогревания мучных изделий (круассанов, булочек с шоколадом, бриоши), кондитерских изделий (пирожных, печений), готовых блюд (лазаньи, печеного картофеля), свежих, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу сытных закусок из теста (слоек, пиццы, пирогов с начинкой).
Для выпечки 18 заготовок круассанов, предварительно выдержанных в расстоечном шкафу, требуется 16 минут при температуре 180 градусов °С.
Для выпечки 20 замороженных булочек, предварительно выдержанных в расстоечном шкафу, требуется 18 минут при температуре 220 градусов °С.
Для выпечки 18 булочек с шоколадом, не подвергавшихся заморозке и предварительно выдержанных в расстоечном шкафу, требуется 16 минут при температуре 200 градусов °С.

Особенности:
Вентилятор обеспечивает равномерное и быстрое распределение тепла в пекарной камере, а также быстрый выход на рабочий режим (250 °С за 7 минут)
Термостат
Таймер на 120 минут
Изготовлена из нержавеющей стали
В комплекте 2 решетки и 1 противень
Печь конвекционная FC 260 Roller Grill 20621FC 260 ROLLER GRILL (Франция) 30472.60
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Тип печи без парообразования
Подключение 220 В
Количество уровней 4
Размеры камеры 390x300x255 мм
Противень уменьшенный
Температурный режим 250 °С
Управление механическое
Мощность 2.4 кВт
Ширина 550 мм
Глубина 470 мм
Высота 330 мм
Вес (без упаковки) 18 кг

Описание:
Печь конвекционная Roller Grill FC 340 используется для выпекания или разогревания мучных изделий (круассанов, булочек с шоколадом, бриоши), кондитерских изделий (пирожных, печений), готовых блюд (лазаньи, печеного картофеля), свежих, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу сытных закусок из теста (слоек, пиццы, пирогов с начинкой).
Для выпечки 18 заготовок круассанов, предварительно выдержанных в расстоечном шкафу, требуется 16 минут при температуре 180 градусов °С.
Для выпечки 20 замороженных булочек, предварительно выдержанных в расстоечном шкафу, требуется 18 минут при температуре 220 градусов °С.
Для выпечки 18 булочек с шоколадом, не подвергавшихся заморозке и предварительно выдержанных в расстоечном шкафу, требуется 16 минут при температуре 200 градусов °С.

Особенности:
Вентилятор обеспечивает равномерное и быстрое распределение тепла в пекарной камере, а также быстрый выход на рабочий режим (250 °С за 7 минут)
Термостат
Таймер на 120 минут
Изготовлена из нержавеющей стали
В комплекте 2 решетки и 1 противень
Печь конвекционная FC 340 Roller Grill 17213FC 340 ROLLER GRILL (Франция) 29247.30
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Подключение 380 В
Количество уровней 6
Размеры камеры 660х525х570 мм
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим 280 °С
Управление механическое
Мощность 8.4 кВт
Ширина 920 мм
Глубина 870 мм
Высота 785 мм
Вес (без упаковки) 116 кг

Описание:
Шкаф пекарский PIRON P906RXS предназначен для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. Благодаря использованию такого оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни.

Особенности:
Электронное управление пароувлажненением
Ручное программирование времени остановки приготовления до 120 минут
Охлаждаемая стеклянная дверь
Два вентилятора во внутренней камере с реверсом двежения
Внутреннее освещение шкафа галогенными лампами (3 шт)
В комплекте 3 противня размером 600x400 мм, также у нас Вы можете выбрать противни других фирм

Совместим с моделями расстоечных шкафов PIRON серии L:
L900
Печь конвекционная P906RXS Piron 35023P906RXS PIRON (Италия) 91438.70
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Управление механическое
Мощность 15.8 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 882 мм
Высота 1250 мм
Вес (без упаковки) 112 кг

Описание:
Конвекционная печь кондитерская UNOX XB 893 с пароувлажнением предназначена для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.
Совместима с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XL:
XL 413
Печь конвекционная XB 893 Unox 46027XB 893 UNOX (Италия) 182273.00
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 15.2 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 882 мм
Высота 1217 мм
Вес (без упаковки) 121 кг

Описание:
Шкаф пекарский UNOX XBC 805 E подходит для выпечки различных изделий из теста. С использованием данного оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни.
Совместим с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XL:
XL 413
XL 415
Печь конвекционная XBC 805E Unox 43219XBC 805E UNOX (Италия) 223127.91
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Тип печи с парообразованием и встроенной помпой
Подключение 220 В
Количество уровней 4
Противень уменьшенный
Размер противня 460х330 UNOX, GARBIN
Расстояние между уровнями 75 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Управление механическое
Мощность 3 кВт
Ширина 600 мм
Глубина 651 мм
Высота 509 мм
Вес (без упаковки) 31 кг

Описание:
Печь конвекционная UNOX XFT 133 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.
Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.
Совместима с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XL:
XLT 133
Печь конвекционная XFT 133 Unox 31116XFT 133 UNOX (Италия) 40287.00
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Подключение 220 В, 380 В
Количество уровней 4
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 75 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Управление механическое
Мощность 6.5 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 770 мм
Высота 509 мм
Вес (без упаковки) 49 кг

Описание:
Печь конвекционная UNOX XFT 193 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.
Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.
Совместима с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XLT:
XLT 193
Конвекционная печь XFT193 UNOX 31118XFT 193 UNOX (Италия) 64203.10
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Подключение 220 В, 380 В
Количество уровней 4
Противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 75 мм
Температурный режим от 30 до 260 °С
Управление электронное
Мощность 6.5 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 770 мм
Высота 509 мм
Вес (без упаковки) 49 кг

Описание:
Печь конвекционная UNOX XFT 195 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания.
Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.
Совместима с моделями расстоечных шкафов UNOX серии XLT:
XLT 193
XLT 195
Печь конвекционная XFT 195 Unox 18574XFT 195 UNOX (Италия) 112017.30
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Подключение 380 В
Количество уровней 7
Расстояние между уровнями 67 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Панель управления механическая
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 10.5 кВт
Ширина 860 мм
Глубина 882 мм
Высота 930 мм
Вес (без упаковки) 80 кг

Описание:
Пароконвектомат UNOX XV 593 - инжекторная модель с механическим управлением.
Функции готовки:
Готовка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Готовка в режиме конвекция+пар при температуре 48°C-260°C
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C
Распределение воздушных потоков в камере готовки:
Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора
Управление климатом в камере готовки:
Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Вспомогательные функции:
Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF»
Запатентованная дверца:
Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
Технические детали:
Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали C-образной для удобной загрузки
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности
Дополнительные аксессуары:
Нейтральный шкаф XR 260
Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей: XR 260/ XR 168
Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей: XV 893/ XV 593
UNOX XC 208 - устройство душирующее
Печь конвекционная XV 593 Unox 50533XV 593 UNOX (Италия) 122249.10
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики:
Подключение 220 В, 380 В
Количество уровней 4
Противень 600х400 мм
Температурный режим 270 °С
Управление электронное
Мощность 6.5 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 835 мм
Высота 514 мм
Вес (без упаковки) 57.5 кг

Описание:
Конвекционная печь КЭП-4П предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева различных блюд в кафе, ресторанах, кофейнях и других заведениях общественного питания. Приготовление и выпекание происходит за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри камеры.

Особенности:

Материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь
Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание
Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах
99 программ, по 4 этапа в каждой
Устанавливается на расстоечный шкаф ШРТ-8 или самостоятельно
Печь конвекционная КЭП-4П ЧТТ 49331КЭП-4П Чувашторгтехника (Россия) 84800.00
Уточняйте цену у менеджера
Основные характеристики
Подключение 380 В
Парооувлажнение
Количество уровней 4
Противень 600х400 мм
Температурный режим 270 °С
Управление электромеханическое
Мощность 6.5 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 835 мм
Высота 514 мм
Вес (без упаковки) 57.5 кг
Страна-производитель Россия
Описание
Конвекционная печь Abat КЭП-4Э предназначена для приготовления и разогрева хлебобулочных и кондитерских изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена ручным впрыском пара и камерой с закругленными углами для легкой очистки.
Корпус и внутренняя отделка выполнены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью.
Дополнительные характеристики:
Количество двигателей: 2
Печь конвекционная КЭП-4Э ЧТТ 52063КЭП-4Э Чувашторгтехника (Россия) 69900.00
Уточняйте цену у менеджера
Плоский алюминиевый
Противень TG 305 (460х330х15) UNOX 31584TG 305 UNOX (Италия) 686.10
Уточняйте цену у менеджера
Плоский алюминиевый
Противень TG 405 (600x400x15) UNOX 31313TG 405 UNOX (Италия) 1808.00
Уточняйте цену у менеджера
алюминиевый
Противень перфорированный TG 410 (600х400х15) UNOX 29447TG 410 UNOX (Италия) 2065.50
Уточняйте цену у менеджера
1

Печь конвекционная

У ТК «Мастергласс» вы можете заказать конвекционные печи от ведущих европейских производителей. В ассортименте имеющейся у нас продукции - предложения от ROLLER GRILL (Франция); PIRON, UNOX и SMEG из Италии; Rational из Германии.

Промышленные образцы таких печей с успехом могут использоваться в кафе, ресторанах и других предприятиях, связанных с приготовлением пищи. Предлагаемый тип устройств, благодаря дополнительному повышению температуры, эффективно экономит электроэнергию. Нагрев осуществляется тэнами, которые установлены по периметру. С помощью вентиляторов горячий воздух активно перемешивается, огибая всю поверхность приготавливаемого блюда. Для устранения эффекта высушивания из-за высоких температур применяется система пароувлажнения.

Некоторые модели (XF133 UNOX) не только работают в режиме с добавлением пара, но также могут быть независимыми от водопровода. Достаточно рядом с такой печью поставить емкость с водой. Удобно в случаях, когда рядом нет крана. Есть модели из разного ценового диапазона, в том числе мощные десятиуровневые печи с возможностью загрузки до 50 килограмм сырья и с электронным управлением.

Заказывая партию товара у ТК «Мастергласс» вы делаете надежное вложение ваших средств. Мы работаем только с проверенными производителями.