Как выбрать идеальные тарелки

Любой ресторан, относящийся к премиум-сегменту, просто обязан подавать блюда в соответствующей посуде. Речь идет о стильных изделиях, поддерживающих общее впечатление от остального антуража. Посуда должна отвечать таким требованиям, как сдержанность, лаконичность и однотипность. Дешево и непрезентабельно смотрится сервировка, состоящая из разных чашек и тарелок, которые не соответствуют подаваемым блюдам и напиткам. И если это правило не соблюдается, то ресторану будет сложно поддерживать премиальный статус.

При этом стилистика тарелок должна отвечать той тематике, в которой задан интерьер помещения. Идеально, когда рисунок на посуде гармонирует с тем узором, который представлен на стенах заведения. Цвет тарелок подбирается в соответствии с цветовой гаммой дизайна интерьера. Интересно смотрятся и контрастные варианты.

От чего отталкиваться, выбирая идеальные тарелки

Выбирая соответствующую посудудля ресторана или кафе, следует отталкиваться от конкретных критериев. К таким обязательным требованиям относится:

·         Соответствие общей концепции заведения. Чтобы не было разногласий в отношении интерьера ресторана и посуды, можно делать ставку на классику. Если кафе выполнено в стиле национальных мотивов, то здесь уместно будет смотреться посуда с этническими элементами. Заведение премиального класса может заказать целые сервизы, изготовленные по индивидуальному дизайну.

·         Функциональность. Не стоит забывать, что посуда должна быть не только красивой и изысканной, но и практичной. Материал, из которого она изготавливается, должен быть качественным, гладким, без шероховатостей и царапин. Такие тарелки обладают длительным сроком службы и легко моются. 

·         Уместность. Выбирая тарелки, отталкиваться следует от назначения заведения. Если это просто кафе, то слишком изысканная и дорогая посуда будет выглядеть неуместно. 

·         Качество. Любое заведение, несмотря на свой статус, должно делать ставку на качество, как подаваемых блюд, так и используемой для этого посуды. Отдавать предпочтение следует проверенным производителям, которые дорожат своей репутацией.

Если речь идет о ресторане премиум сегмента, то экономить на посуде точно не стоит. Изысканные блюда, которые будут подаваться на бюджетных тарелках, не смогут быть оценены по достоинству.

Наиболее распространенным и часто встречаемым вариантом является посуда белого цвета. Она не отвлекает внимание от самого блюда, придавая ему наиболее выигрышный и презентабельный вид. Благодаря разнообразию дизайна и форм удастся подобрать тарелки, которые будут еще больше подчеркивать статус ресторана. Здесь стоит обратить внимание на безупречную по белизне фарфоровую посуду Bonna.

При этом именно посуда сможет поддержать общее направление в интерьере. Например, если хочется воссоздать атмосферу Китая, посуду следует выбирать в красных и черных тонах.

Материал

Выбирая посуду для ресторана, обращать внимание следует и на материал, из которого она изготовлена. Своей актуальности и востребованности не теряет фарфор, хрусталь, высокого качества стекло. Если кафе имеет деревенскую стилистику, то уместно будут смотреться деревянные тарелки. Они выполняются из твердых пород, после чего обрабатываются и покрываются лаком.

Фарфор

Тарелки, изготовленные из фарфора, считаются классическим вариантом. Они поражают своей белоснежностью, изящностью, тонкостью линий. Такая посуда идеально подходит для дорогих фешенебельных интерьеров. Беспроигрышное решение для ресторанного бизнеса – посуда в классическом дизайне, из белого фарфора без узоров. Именно такие изделия предлагает французская компания Arcoroc.

Керамика

Такой материал является универсальным вариантом, который подойдет как для кафе, так и некоторых ресторанов. Для изготовления тарелок из керамики за основу берется глина, к которой добавляются специальные минералы. В итоге посуда получается довольно прочной.

Стеклокерамика

В этом материале совсем нет примеси глины. По своему составу и свойствам он больше похож на стекло. Однако внешний вид этого материала напоминает керамику, так как он непрозрачный и способен выдерживать достаточно высокие температурные режимы.

Стекло

Стеклянная посуда выглядит изящно и торжественно. Для изготовления таких тарелок используется не обычный, а предварительно закаленный материал. Такая посуда отличается прочностью и безопасностью.

Помимо материала внимание следует обращать и на дизайн изделий. Но здесь выбор зависит от общей тематики заведения и его стилистического оформления.