Продолжаем обзор коллекций Bonna. В этой части — шесть серий для разных задач: белый фарфор с орнаментом, теплые кофейные оттенки, сине-зеленые фактуры, средиземноморские мотивы и выразительные цветочные рисунки. При выборе важно смотреть не только на декор, но и на форму тарелок, высоту борта, штабелирование и сочетание с меню.
Серия Adelfa Bonna
Adelfa выпускается в формах Ripple. У серии мягкий цветочный мотив, связанный с образом олеандра. В сервировке она заметнее обычного белого фарфора, но не перегружает стол рисунком.
Adelfa подходит для салатов, рыбы, десертов, завтраков и небольших закусок. Рельефные линии формы Ripple задают тарелке собственный ритм, поэтому лучше всего на ней смотрится подача с понятной композицией и свободным пространством по краю.
Перед закупкой стоит проверить диаметр, высоту борта и штабелирование. Рельефные формы могут занимать больше места на полке и в кассете мойки, чем обычные плоские тарелки.
Серия White East Bonna
White East — светлая серия с восточными декоративными мотивами. Белая основа оставляет блюдо главным элементом подачи, а рисунок по краю делает тарелку более выразительной.
Серия подходит для завтраков, десертов, салатов, горячих блюд, чайной и кофейной подачи. На белом фоне хорошо видны соусы, зелень, ягоды, выпечка, рыба и мясо. Орнамент лучше раскрывается, когда блюдо не закрывает всю поверхность тарелки.
White East уместна в ресторанах при отелях, кафе с завтраками, банкетных залах и заведениях с классической сервировкой. При докупке важно сохранять тот же оттенок белого, форму борта и рисунок.
Серия Cortado Bonna
Cortado — серия в теплых кофейных и земляных оттенках. Она хорошо сочетается с завтраками, десертами, выпечкой, сырниками, брускеттами, блюдами с кремовыми соусами, орехами, карамелью и шоколадом.
Коллекция подойдет кофейням, городским кафе и ресторанам с утренним меню. Цветовая гамма хорошо смотрится в интерьерах с деревом, камнем, бежевыми, песочными и коричневыми оттенками.
При выборе форм стоит учитывать рабочую площадь тарелки. Широкий борт уменьшает место для блюда, а глубокие формы нужно сверять с порцией каши, йогурта, салата или пасты.
Серия Aquelis Bonna
Aquelis — серия с сине-зелеными оттенками и фактурой, напоминающей воду, кораллы и морскую глубину. Она подходит для рыбы, морепродуктов, тартаров, салатов, авторских закусок, блюд с цитрусом и яркими соусами.
У Aquelis активная поверхность, поэтому подачу лучше не перегружать. Фактура хорошо видна, когда на тарелке остается свободное пространство, а ингредиенты расположены понятно. При слишком плотной выкладке рисунок почти не считывается.
Коллекцию можно рассматривать для ресторанов с морской кухней, современной гастрономией, дегустационными сетами и вечерней подачей. Для высокой загрузки стоит заранее проверить устойчивость края, штабелирование и удобство мойки выбранных форм.
Серия Galata Bonna
Galata связана с образом Стамбула, моря и городской архитектуры. Серия выглядит сдержаннее Aquelis, но не воспринимается как полностью нейтральная посуда. Это вариант для сервировки с легким декоративным акцентом.
Galata подходит для рыбы, мяса, пасты, закусок, салатов и десертов. На ней хорошо смотрятся блюда с мягкими оттенками и соусами: белая рыба, сливочные текстуры, печеные овощи, птица, десерты с кремом и орехами.
Для отелей и банкетных площадок серия удобна тем, что не требует сложной подачи. Ее можно использовать в разных сценариях — от завтрака до ужина.
Серия Albufera Bonna
Albufera — яркая коллекция с цветочными мотивами и синим краевым акцентом. В ней заметно средиземноморское настроение, поэтому серия хорошо сочетается с пастой, салатами, морепродуктами, выпечкой, фруктами, десертами и блюдами для летней веранды.
Такую посуду лучше выбирать для интерьеров и меню, где цвет выглядит естественно. Albufera подойдет семейному ресторану, кафе с завтраками, заведению средиземноморской кухни или банкетной площадке с более живой сервировкой.
У яркого рисунка есть ограничение: он должен сочетаться с блюдом. Для тонкой минималистичной подачи серия может быть слишком активной. Для пасты, овощей, выпечки, завтраков и щедрой ресторанной подачи она подходит лучше.
Перед закупкой стоит определить роль серии: основная посуда для зала или акцентная линия для завтраков, десертов, летнего меню и отдельных блюд.
