Продолжаем обзор коллекций Bonna. В этой части — мягкая по цвету Knidos, теплая Solis, фактурная Bazalith, белая рельефная Marlena, орнаментальная Kadim и средиземноморские Lavis Blue и Lavis Green. При выборе стоит смотреть на рисунок, форму, глубину, цветовую активность и сочетание с меню.
Серия Knidos Bonna
Knidos — серия с мягкими цветовыми переходами. В сервировке она не дает резкого фона и подходит для блюд, где важны оттенки продукта, соуса и гарнира.
На Knidos хорошо смотрятся рыба, птица, овощи, паста, блюда с кремовыми соусами, десерты с ягодами и карамелью. Цветовые переходы лучше заметны, когда блюдо не закрывает всю поверхность тарелки.
Серию можно рассматривать для ресторанов с повседневным меню, завтраками, десертами и более аккуратной вечерней подачей.
Серия Solis Bonna
Solis выполнена в природных бежево-коричневых оттенках. Реактивная глазурь делает рисунок поверхности неодинаковым от изделия к изделию, поэтому серия выглядит живее обычного однотонного фарфора.
Solis подходит для завтраков, выпечки, десертов, закусок, блюд с орехами, сыром, карамелью, сливочными соусами, печеными овощами и мясом. Теплая гамма хорошо сочетается с интерьерами, где есть дерево, камень, песочные, кофейные и терракотовые оттенки.
Перед закупкой стоит проверить конкретные формы. Для завтраков важна рабочая площадь тарелки, для пасты и салатов — глубина, для десертов — размер борта и цветовой контраст.
Серия Bazalith Bonna
Bazalith — серия с темной природной фактурой. Она подходит заведениям, где нужна более выразительная подача без яркого орнамента.
Bazalith хорошо смотрится с мясом, рыбой, печеными овощами, блюдами с яркими соусами, ферментированными продуктами, зеленью и десертами на основе шоколада или ягод. На темной поверхности лучше всего работают контрастные ингредиенты и аккуратная композиция.
Перед заказом стоит проверить форму, глубину и штабелирование. Темная фактурная посуда хорошо выглядит на столе, но требует аккуратной приемки партии и продуманного сочетания с меню.
Серия Marlena Bonna
Marlena — белая серия с рельефными деталями и глянцевой поверхностью. Белый фон делает ее универсальной, а рельеф добавляет узнаваемость без активного рисунка.
Marlena подходит для ресторанов при отелях, банкетов, завтраков, основных блюд, десертов, чайной и кофейной подачи. На белом фарфоре хорошо видны соусы, зелень, ягоды, выпечка, рыба и мясо.
Серия удобна для заведений, которым нужна белая посуда с более выразительной формой. Ее можно использовать в разных сценариях без риска перегрузить сервировку.
Серия Kadim Bonna
Kadim — серия с мотивами турецкого изразцового искусства. В ней используется многоцветный орнамент, поэтому посуда сразу становится заметной частью сервировки.
Коллекция подходит для ресторанов турецкой, восточной и средиземноморской кухни, банкетов, завтраков, мезе, салатов, выпечки и блюд с йогуртовыми соусами. Рисунок у Kadim активный, поэтому лучше заранее определить, какие блюда будут подаваться на этой серии.
Минималистичная подача может потеряться на орнаменте. Блюда с насыщенной текстурой, зеленью, соусами и яркими продуктами обычно смотрятся на Kadim убедительнее.
Серия Lavis Blue & Green Bonna
Lavis Blue и Lavis Green — две цветовые версии одной линии. Blue выполнена в синем цвете, Green — в зеленом. Обе серии хорошо подходят для средиземноморского меню, завтраков, пасты, салатов и блюд с овощами.
Lavis Blue лучше сочетается с рыбой, морепродуктами, салатами, пастой, цитрусом, белыми соусами и зеленью. Синий цвет поддерживает морскую тему, но остается достаточно понятным для повседневной ресторанной подачи.
Lavis Green уместна для овощей, салатов, пасты, завтраков, блюд с травами, оливковым маслом, сырами и свежими соусами. Зеленый оттенок хорошо сочетается с натуральной цветовой гаммой продуктов.
В линейке есть плоские и глубокие тарелки, овальные и прямоугольные формы, миски, тарелки для пиццы и небольшие позиции.
