Продолжаем обзор коллекций Bonna. В этой части — серии для современной, средиземноморской, винтажной и сине-белой сервировки. Одни коллекции рассчитаны на активную подачу с контрастом, другие подходят для завтраков, банкетов и ресторанов при отелях.
Серия Kymen Bonna
Kymen — серия из премиального фарфора с сочетанием матовых и глянцевых участков. Поверхность выглядит глубокой и контрастной, поэтому посуда хорошо заметна в подаче.
Серия подойдет ресторанам с современной кухней. На Kymen хорошо смотрятся рыба, морепродукты, мясо с насыщенным соусом, овощи, дегустационные порции и блюда с разными фактурами. Поверхность у коллекции активная, поэтому подачу лучше оставлять собранной: свободное место на тарелке помогает показать цвет и рисунок фарфора.
В серию входят плоские, глубокие и овальные тарелки, блюда, миски и кофейные блюдца.
Серия Arctic Bonna
Arctic вдохновлена северными ландшафтами. В коллекции преобладают темно-синие и серые оттенки, матовая глазурованная поверхность и тонкий рисунок.
Серия подходит для рыбы, морепродуктов, мяса, корнеплодов, блюд с темными соусами, зеленью и ягодными акцентами. Холодная цветовая гамма хорошо поддерживает подачу, где важны контраст, четкая форма и аккуратное расположение ингредиентов.
Arctic можно использовать не только для вечернего меню. В серии есть формы для разных задач: плоские и глубокие тарелки, овальные блюда, миски, тарелки для пасты и пиццы.
Серия Calif Bonna
Calif связана со средиземноморской кухней. У серии многоцветное оформление и глянцевая декоративная поверхность.
Calif подходит для пасты, салатов, овощей, морепродуктов, закусок, пиццы, завтраков и блюд для летней веранды. Цветной рисунок хорошо сочетается с продуктами, характерными для средиземноморского меню: зеленью, цитрусами, томатами, оливковым маслом, рыбой и овощами.
В серии есть глубокие и плоские тарелки, овальные блюда, прямоугольные формы, миски, тарелки для пасты, пиццы и небольших дегустационных подач. Это удобно, когда нужно собрать единую линию для разных разделов меню.
Серия Grandma Bonna
Grandma — серия с винтажным настроением. В ней используются бежевые оттенки, матовая декоративная поверхность и формы для разных сценариев подачи.
Коллекция подойдет кафе с завтраками, кондитерским, семейным ресторанам, отелям и заведениям с теплым интерьером. На Grandma хорошо смотрятся выпечка, сырники, каши, десерты, домашние пироги, салаты, паста и блюда с кремовыми соусами.
Grandma можно использовать как основную посуду для завтраков и десертов либо как отдельную линию для определенных блюд. При докупке важно сохранять один оттенок и одну серию: винтажный рисунок плохо сочетается со случайно подобранным белым фарфором.
Серия Ocean Halo Bonna
Ocean Halo — серия с синим краем и выразительным обрамлением. Центральная часть тарелки остается свободной, поэтому блюдо не теряется на рисунке.
Серия подойдет заведениям, которым нужен цветовой акцент без полностью расписанной поверхности. Синий край хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, завтраками, десертами, зеленью, сливочными соусами и светлыми текстурами.
Ocean Halo можно использовать в ресторанах при отелях, на завтраках, в кафе с морской или средиземноморской кухней, а также в банкетной подаче.
Серия Rivus Bonna
Rivus сочетает средиземноморские мотивы, спиральный рисунок, синие и земляные оттенки. Орнамент напоминает движение воды и хорошо заметен на столе.
Серия подойдет для закусок, пасты, рыбы, овощей, блюд с травами, соусами и пряностями. У Rivus активный рисунок, поэтому лучше выбирать блюда с понятной композицией. Плотная выкладка закроет узор, а слишком минималистичная подача может потеряться на фоне орнамента.
Rivus стоит рассматривать как выразительную серию для отдельных разделов меню или для заведений, где рисунок посуды поддерживает интерьер. Перед закупкой лучше определить, будет ли коллекция основной для зала или акцентной для отдельных блюд.
